जब आप कोई भी खाना खाने बैठते हैं तो आपकी थाली स्वाद से लदी होनी चाहिए। यहां तक कि अगर आप विशेष आहार पर हैं या केवल कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो आपको अपने भोजन के अनुभव से वंचित और असंतुष्ट महसूस करने की ज़रूरत नहीं है। निम्नलिखित लो-कैलोरी फ्लेवर बूस्टर किसी भी पोषण योजना में स्वादिष्ट रूप से फिट होंगे और हर भोजन में आपकी स्वाद कलियों को शांत करेंगे।
जब आप कोई भी खाना खाने बैठते हैं तो आपकी थाली स्वाद से लदी होनी चाहिए। यहां तक कि अगर आप विशेष आहार पर हैं या केवल कैलोरी कम करना चाहते हैं, तो आपको अपने भोजन के अनुभव से वंचित और असंतुष्ट महसूस करने की ज़रूरत नहीं है। निम्नलिखित लो-कैलोरी फ्लेवर बूस्टर किसी भी पोषण योजना में स्वादिष्ट रूप से फिट होंगे और हर भोजन में आपकी स्वाद कलियों को शांत करेंगे।
1. ताजा भोजन नियम
यदि आप अपनी सामग्री से अधिकतम स्वाद चाहते हैं, तो सबसे ताज़ी सामग्री से शुरू करें जो आप पा सकते हैं। किसानों के बाजार का दौरा करें और सिर्फ चुने हुए माल का स्टॉक करें, कम से कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का विकल्प चुनें, और वस्तुओं को अंदर रखें आपकी किराने की टोकरी जितनी जल्दी हो सके अच्छे उपयोग के लिए (यहां तक कि कुछ दिनों के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में बैठने से भी ख़राब हो सकता है स्वाद)।
2. इसके ऊपर मसाला डालें
जड़ी-बूटियाँ और मसाले व्यंजनों को शानदार स्वाद देते हैं। यदि आपके पास पहले से ही कुछ जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं, तो अपने खाना पकाने के क्षितिज का विस्तार करें और कुछ अपरिचित लोगों को आज़माएँ। आपको आश्चर्य होगा कि कैसे एक नई जड़ी-बूटी या मसाला रोजमर्रा के व्यंजन को स्वाद का एक नया आयाम दे सकता है।
3. पूरक मसाले
बाज़ार के मसालों को देखें और अपने सामान्य व्यंजनों को नया व्यक्तित्व देने के लिए एक नया सॉस, सुगंधित तेल या सिरका चुनें। एक अन्य विकल्प आपके पास पहले से मौजूद मसालों को किक करना है। उदाहरण के लिए, ताजी तुलसी को बारीक काट लें या लहसुन को बहुत बारीक काट लें और इसे शाकाहारी मेयो, खट्टा क्रीम, या सरसों में भी फेंट लें। सब्जियों या अनाज के व्यंजनों के लिए ध्यान आकर्षित करने वाली ड्रेसिंग के लिए वसाबी, तेल और सिरका एक साथ मिलाएं। रचनात्मक बनें और अपने मसालों को तेज़ फ्लेवर बूस्टर में बदलें।
4. सुगंधित अर्क
हालांकि शुद्ध वेनिला अर्क का उपयोग आमतौर पर बेकिंग में किया जाता है, आप इसे ड्रेसिंग या सॉस में भी स्वादिष्ट व्यंजनों को एक नया स्वाद देने के लिए उपयोग कर सकते हैं। शुद्ध बादाम का अर्क डेयरी मुक्त दही, स्मूदी, या यहां तक कि दलिया में भयानक रूप से घूमता है। अपनी कॉफी में अखरोट या रम के स्वाद वाले अर्क की कुछ बूंदें डालें। थोड़े से पुदीने के अर्क को शाकाहारी चॉकलेट सिरप में मिलाएं।
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