चाहे आप किसी भी डिब्बाबंद चीज का सेवन न करें या आपके पास रेसिपी की जरूरत के लिए पर्याप्त मात्रा में काली फलियाँ हों, ये रिफ़्राइड बीन्स विशेष रूप से बनाने में आसान हैं और आपके द्वारा बनाई गई किसी भी चीज़ से बेहतर स्वाद लेते हैं कर सकते हैं।
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घर का बना रिफाइंड ब्लैक बीन्स
6 को परोसता हैं
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- १ प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ धनिया
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 4 कप घर का बना ब्लैक बीन्स
- 2 जलापेनोस, कटा हुआ क्रॉसवाइज
- १/४ कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- लाइम वेजेज
दिशा:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें, और प्याज़ के नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
- प्याज के मिश्रण पर जीरा और धनिया छिड़कें और मिलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- गर्मी को मध्यम से कम करें। बीन्स डालें और मिश्रण के गर्म होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए मैश करें।
- यदि आप एक पतली स्थिरता पसंद करते हैं, तो थोड़ा पानी डालें।
- जलपीनो स्लाइस, सीताफल और लाइम वेजेज से सजाकर गरमागरम परोसें।
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