हम सब वहाँ रहे हैं: आप सलाद का "स्वस्थ दोपहर का भोजन" करने का निर्णय लेते हैं। चौदह डॉलर बाद, आपके पास ग्रील्ड चिकन के साथ एक बीबीक्यू भोजन के बराबर है, पनीर, अनाज, $ 3 मूल्य का एवोकैडो और हो सकता है कि कुछ सब्जियां उस प्रोटीन के नीचे छिपी हों यदि आप भाग्यशाली। सलाद पहले से कहीं अधिक आकर्षक हो रहे हैं, लेकिन हम चाहते हैं कि वे अधिक पौष्टिक हों, इसलिए हमने विशेषज्ञों से सलाह ली कि अगली बार जब हम सलाद बार में हों तो क्या न करें।
1. किशमिश
सूखे क्रैनबेरी चीनी और परिरक्षकों से भरे हुए हैं। इस तरह वे किराने की दुकान की शेल्फ पर महीनों तक टिके रहते हैं। कृत्रिम स्वाद के बिना एक ही रंग पाने के लिए अंगूर और रसभरी जैसे फलों का विकल्प चुनें।
2. पागल
अखरोट और बादाम जैसे फ्लेवर बूस्टर छोटी खुराक में आपके भोजन में स्वस्थ वसा जोड़ते हैं, लेकिन सैन डिएगो स्थित पोषण विशेषज्ञ तारा कोलमैन हमें याद दिलाते हैं कि भाग को 1/4 कप (आपके हाथ की हथेली के आकार के बारे में) रखें।
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3. बीज
सूरजमुखी या कद्दू के बीज "एक बिंदु तक महान" की श्रेणी में आते हैं। इन्हें जोड़ते समय हथेली के नियम से चिपके रहें।
4. ब्रेड के तले हुए टुकड़े
यदि आप कार्बोस से परहेज कर रहे हैं, तो यह कोई ब्रेनर नहीं हो सकता है, लेकिन कोलमैन का कहना है कि क्रॉउटन अक्सर कृत्रिम स्वाद और सोडियम से भरे हुए होते हैं। वह एक अतिरिक्त क्रंच के बजाय ताजा काले चिप्स की सिफारिश करती है।
5. लो-कैलोरी ड्रेसिंग
कम वसा एक अच्छी बात लगती है, है ना? अक्सर कम कैलोरी या कम वसा वाले ड्रेसिंग में, वसा के लिए कृत्रिम स्वाद होता है। जैतून के तेल की हल्की ड्रेसिंग आज़माएं (a स्वस्थ वसा), नींबू का रस, या नमक और काली मिर्च के साथ चूना अपने भोजन में प्राकृतिक स्वाद लाने के लिए।
6. बर्फशिला सलाद
ऐसा नहीं है कि हिमशैल सलाद पौष्टिक नहीं है; यह सिर्फ ज्यादातर पानी है। कल्पना कीजिए कि आप अजवाइन से बना सलाद खा रहे हैं जब आप काले के आधार का उपयोग करके सुपरफूड पंच प्राप्त कर सकते हैं। प्लस साइड पर, यह प्रति सेवारत केवल 20 कैलोरी है।
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7. अतिरिक्त प्रोटीन
टोफू, लीन चिकन और छोले सभी बेहतरीन हैं, लेकिन अगर आपको हल्का भोजन करना है तो आपको तीनों की जरूरत नहीं है। प्रोटीन का एक स्रोत चुनें, और अपने बाकी कटोरे को सब्जियों, सब्जियों, सब्जियों से भरें।
8. कटा हुआ पनीर
हैलोफ्रेश के पंजीकृत आहार विशेषज्ञ रेबेका लुईस के अनुसार, लगभग 20 ग्राम वसा के अलावा आधा कप पनीर 250 कैलोरी से ऊपर हो सकता है। हम आपको पनीर छोड़ने के लिए नहीं कह रहे हैं पूरी तरह से - यह एक अपराध होगा-लेकिन सुनिश्चित करें कि आपका सलाद 98 प्रतिशत सब्जी और 2 प्रतिशत पनीर है।
9. मेयोनेज़-भीगे हुए सलाद
यह पास्ता सलाद के बिना बारबेक्यू नहीं होगा, लेकिन दुर्भाग्य से, यह एक टन मेयो के बिना पास्ता सलाद नहीं होगा। इन व्यंजनों को देखें स्वस्थ विकल्प.
10. बेकन के टुकड़ा
अधिकांश सलाद बार बेकन बिट्स की एक ट्रे पर जोर देते हैं, इन छोटे (स्वादिष्ट) की परिरक्षक-पैक, सोडियम-भारित, वसायुक्त सामग्री के बावजूद स्वास्थ्य-भोजन हत्यारे। छोड़ें!
