एक तनाव मुक्त छुट्टी भोजन के लिए स्वादिष्ट धन्यवाद व्यंजनों - SheKnows

जब छुट्टी अपने स्वादिष्ट भोजन के लिए प्रसिद्ध है, तो तैयारी से निपटना एक कठिन काम हो सकता है। थैंक्सगिविंग व्यंजनों की यह सूची निश्चित रूप से काम को आसान बना देगी ताकि आप रसोई में पूरे दिन तनाव करने के बजाय प्रियजनों के साथ छुट्टी का आनंद ले सकें।

संबंधित कहानी। पेकान पाई काटता है

ग्रील्ड टर्की साइट्रस में मैरीनेट किया गया

अपने ग्रील्ड टर्की में ग्रील्ड साइट्रस और लहसुन के स्वाद के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें। सबसे अच्छी बात यह है कि यह पारंपरिक भुनी हुई टर्की की तुलना में बहुत तेजी से पकती है।

आठ काम करता है

साइट्रस मैरिनेड:

•  4 संतरे, क्लेमेंटाइन, या कीनू
•  लहसुन का 1 आधा सिर
•  १ कटी हुई लाल थाई पक्षी मिर्च
•  ४ टहनी ताजा मेंहदी
•  4 टहनी ताजा अजवायन के फूल
•  1 बड़ा चम्मच साबुत काली मिर्च
•  1 अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें

तुर्की:

•  1 फ्री-रेंज, ऑर्गेनिक टर्की (12 से 14 पाउंड), चार टुकड़ों में काट लें।
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

1. एक कटोरे में, सभी मैरीनेड सामग्री को एक साथ मिलाएं और स्वाद को मिलाने के लिए अपने हाथों से निचोड़ें। टर्की को एक बड़े प्लेट पर रखें और मैरिनेड पर डालें। सुनिश्चित करें कि टर्की को पलट कर दोनों तरफ से अच्छी तरह से लेपित किया गया है। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और कम से कम दो घंटे या रात भर के लिए सर्द करें।
   click fraud protection
2. इसे ग्रिल करने के लिए तैयार होने से लगभग 30 मिनट पहले, टर्की को रेफ्रिजरेटर से हटा दें। ग्रिल को मध्यम आंच पर गरम करें और कद्दूकस को थोड़े से तेल से पोंछ लें। टर्की को नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें और अतिरिक्त अचार को मिटा दें।
3. टर्की को ग्रिल पर रखें, त्वचा की तरफ नीचे। 30 मिनट तक पकाएं। इसे पलट दें और ग्रिल करना जारी रखें, लगातार जैतून के तेल से तब तक चखें जब तक कि रस साफ न हो जाए और जांघ का आंतरिक तापमान 180 डिग्री फ़ारेनहाइट (लगभग एक घंटा कुल) न हो जाए। टर्की को पन्नी के साथ कवर करें और नक्काशी से पहले इसे लगभग 10 मिनट तक बैठने दें।

सलाह: कसाई को ब्रेस्ट से हड्डियों को निकालने के लिए कहें और टर्की को चार टुकड़ों में काट लें। अपनी ग्रेवी के लिए गर्दन और रीढ़ की हड्डी को बचाएं।

भुना हुआ मेंहदी आलू

आठ काम करता है

रोज़मेरी आलू को अधिक स्वादिष्ट बनाने का एक शानदार तरीका है, और यह व्यंजन निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेगा।

अवयव:

•  ६ से ८ बड़े युकोन सोने के आलू, बड़े टुकड़ों में कटे हुए
•  ४ टहनी ताजा मेंहदी
• नमक और पिसी हुई काली मिर्च
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

दिशा:

ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करने के बाद, आलू को बेकिंग शीट पर रखें। मेंहदी को फाड़कर आलू पर बिखेर दें, फिर नमक और काली मिर्च डालें और जैतून के तेल के साथ हल्की बूंदा बांदी करें। आलू को हल्का सा टॉस करके सभी फ्लेवर को मिला लें और ओवन में रख दें। ३० मिनट बाद निकालें और फिर से टॉस करें। वापस ओवन में रखें और उन्हें ब्राउन होने तक (लगभग 30 से 40 मिनट अधिक) तक भूनें। तत्काल सेवा।

बेकन कॉर्नब्रेड

आठ काम करता है

यह बेकन-इनफ्यूज्ड ट्रीट अपने आप में बहुत अच्छा है और इसे पारंपरिक स्टफिंग के लिए एक ट्विस्ट के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है!

अवयव:

•  ४ स्ट्रिप्स कटी हुई, मोटी बेकन
•  2 कप सफेद या पीले स्टोन-ग्राउंड कॉर्नमील
•  १ कप मैदा
•  2 बड़े चम्मच चीनी
•  2 चम्मच बेकिंग पाउडर
•  2 चम्मच बेकिंग सोडा
•  २ चम्मच नमक
•  4 बड़े अंडे
•  २ कप दूध
•  २ बड़े चम्मच चिव्स, बारीक कटा हुआ

दिशा:

1. ओवन को 375 डिग्री F पर गरम करें। बेकन को 10 इंच के कच्चे लोहे के पैन में रखें और मध्यम आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि बेकन के टुकड़े कुरकुरे न हो जाएँ, बिना जले। बेकन को एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट पर रखें। बेकन फैट के साथ पैन को अलग रख दें।
2. एक बड़े कटोरे में कॉर्नमील, मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। एक अलग कटोरे में अंडे को फेंटें जब तक कि यह झागदार न हो जाए फिर दूध में फेंटें।
3. गठबंधन करने के लिए सूखी सामग्री में गीली सामग्री मिलाएं। चिव्स और बेकन बिट्स में मोड़ो फिर बैटर को कास्ट आयरन पैन में डालें। तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए (लगभग 20 से 25 मिनट)।

चॉकलेट और बोर्बोन पेकन पाई

आठ काम करता है

पेस्ट्री:

•  1 कप मैदा (धूलने के लिए और अधिक)
•  १/४ कप पेकान, बारीक पिसा हुआ
•  1 बड़ा चम्मच चीनी
• नमक की चुटकी
•  1 अनसाल्टेड मक्खन चिपकाएं, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें
•  २ बड़े चम्मच बर्फ का पानी

पाई फिलिंग:

• १/२ स्टिक अनसाल्टेड मक्खन
• 2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट
• 3 बड़े अंडे
• 1 कप चीनी
• ३/४ कप डार्क कॉर्न सिरप या गन्ना सिरप
•  १/२ चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट
•  ३ बड़े चम्मच बोर्बोन
•  1/4 छोटा चम्मच नमक
•  1-1/2 कप पेकान का आधा भाग

दिशा:

1. पेस्ट्री बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में मैदा, पिसा हुआ पेकान, चीनी और नमक मिलाएं। मक्खन डालें और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
2. बर्फ का पानी डालें और आटे को तब तक बाँधें जब तक वह बहुत गीला या चिपचिपा न हो जाए। (परीक्षण करने के लिए, थोड़ी मात्रा में एक साथ निचोड़ें - यदि यह कुरकुरे हैं, तो एक बार में एक बड़ा चम्मच और बर्फ का पानी डालें)। आटे को चपटी मोटी डिस्क का आकार दें। इसे प्लास्टिक में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें।
3. आटे को हल्के फुल्के सतह पर 12 इंच के घेरे में बेल लें। इसे सावधानी से पिन पर रोल करें और नौ इंच के पाई पैन के अंदर रखें। आटे को कड़ाही में दबाएं ताकि यह कसकर फिट हो जाए। रिम के चारों ओर अतिरिक्त ट्रिम करें। पाई पैन को एक मजबूत कुकी शीट पर रखें।
4. ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें। फिलिंग बनाने के लिए एक छोटे सॉस पैन में मक्खन और चॉकलेट को मध्यम-धीमी आँच पर पिघलाएँ। निकालें और ठंडा होने दें।
5. एक बड़े कटोरे में, अंडे को झागदार होने तक फेंटें और फिर चीनी में मिलाएँ। अच्छी तरह मिश्रित होने तक सिरप, वेनिला, बोर्बोन, नमक और पिघला हुआ मक्खन मिश्रण में हिलाओ।
6. पेकान को पाई क्रस्ट के तल पर रखें और फिर उन पर अंडे का मिश्रण सावधानी से डालें। लगभग 45 मिनट तक या फिलिंग सेट होने तक और थोड़ा फूलने तक बेक करें। इसके बीच में एक पतला चाकू चिपका कर पाई को टेस्ट करें; अगर यह बहुत साफ निकलता है तो पाई बेक हो जाती है। पाई को रैक पर रखें और काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।

अधिक धन्यवाद योजना विचार