यह वर्ष का वह समय फिर से है - वह समय जब सभी भोजन करने के शौकीन सिग्नेचर कॉकटेल पर एक साथ इकट्ठा होकर अपनी बड़ाई करें खाने की प्रवृत्ति हम पिछले वर्ष के बारे में सही थे। आइए 2014 से प्रत्येक जीत के लिए टोस्ट करें और नए साल के लिए अपनी भविष्यवाणियों पर आगे बढ़ें।
1. रेमन
नहीं, हम उस सोडियम से भरे सामान के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जिसमें मिस्ट्री पाउडर का पैकेट आप कॉलेज में खाते थे। रेमन रेस्तरां में लोकप्रियता में बढ़ रहा है, लेकिन आप इसे घर पर क्यों नहीं बनाएंगे? हर स्वाद के लिए विविधता है, और यह स्वस्थ प्रोटीन और सब्जियों से भरपूर हो सकता है।
2. किण्वन
किण्वित खाद्य पदार्थों की लोकप्रियता 2014 की अंतिम छमाही में पहले से ही बढ़ रही है। इसके स्वास्थ्य लाभ और इसके अविश्वसनीय स्वाद दोनों के लिए यह वृद्धि पर बने रहने की अपेक्षा करें। चावल के साथ खाने के लिए घर पर किमची बनाने की कोशिश करें या बर्गर और हॉट डॉग के लिए टॉपर के रूप में।
3. हुम्मुस
निश्चित रूप से, हम सभी के पास हमस हैं, लेकिन उम्मीद है कि यह 2015 में बड़े पैमाने पर चलन में होगा। Google रिपोर्ट करता है कि वेब खोजों में हमस ने सर्वशक्तिमान साल्सा को पीछे छोड़ दिया है। ऐसा नहीं है कि ग्रीक योगर्ट बाहर हो गया है, यह सिर्फ इतना सामान्य माना जाता है कि जिसे आप "ट्रेंडी" कहते हैं।
4. पिम कप
ए पिम्स कप 18वीं सदी का ब्रिटिश कॉकटेल है जिसमें पिम, नींबू का रस और अदरक का रस होता है और इसे खीरे से सजाया जाता है।
5. मुंडा बर्फ
स्नो कोन के साथ भ्रमित होने की नहीं, मुंडा बर्फ डेसर्ट एक एशियाई उपचार है। चीनी में बाओ-बिंग या ताइवान में त्सुआ-बिंग कहा जाता है, इसमें विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ बारीक मुंडा बर्फ होता है। मैं एक खरीदने की सलाह देता हूं मुंडा बर्फ मशीन यथाशीघ्र।
6. पैलियो कार्ब्स
हम में से अधिकांश लोग पैलियो को एक आहार सनक के रूप में सोचते हैं, लेकिन यह जल्दी से जीवन का एक तरीका बन रहा है, और अच्छे कारण के लिए। लेकिन यह सब मांस और सब्जी नहीं है। वैफल्स, मफिन्स और स्टफिंग जैसी चीजों के लिए पेलियो कार्ब रेसिपीज में उछाल देखने की उम्मीद है।
7. गोभी
मुझे पता है कि आपने फूलगोभी के बारे में सुना है, लेकिन यह आपकी राय पर पुनर्विचार करने का समय है। फूलगोभी प्यूरी उन्माद के बाद से विस्फोट करने की कोशिश कर रहा है, और 2015 इस विनम्र वेजी का वर्ष होना चाहिए। सही नुस्खा के साथ, यह एक शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है, जिसे पिज्जा क्रस्ट या यहां तक कि "मैश किए हुए आलू" में बनाया जा सकता है।
8. साझा करने योग्य कॉकटेल
"मिक्सोलॉजिस्ट" इन दिनों "डॉक्टर" के रूप में प्रतिष्ठित शीर्षक हो सकता है। 2015 में, वे आपके पसंदीदा बनाना बंद नहीं करेंगे, लेकिन फैंसी स्वाद प्रोफाइल और सामग्री के साथ एक प्रवृत्ति होगी।
9. दिलकश
यह उन शब्दों में से एक है जिसे आपने एक हजार बार सुना है, लेकिन ध्यान दें - 2015 अप्रत्याशित दिलकश नमूनों का वर्ष होगा। आइसक्रीम और योगर्ट से लेकर वफ़ल (वफ़ल सैमीज़ सहित) तक सब कुछ एक दिलकश मेकओवर मिलेगा।
10. मटका
स्मूदी से लेकर मिठाइयों तक हर चीज में बारीक पिसी हुई या बारीक पाउडर ग्रीन टी, मटका का इस्तेमाल किया जा सकता है।
11. राई / व्हिस्की
वोदका बाहर है। इस साल यह व्हिस्की के बारे में है, जो अपने पूर्ण शरीर और स्वाद के लिए पसंदीदा है। ज़रूर, जिम और जैक जैसे पुराने स्टैंडबाय को कुछ प्यार मिलेगा, लेकिन हम इस कम आम सामग्री से बने व्हिस्की को शामिल करने के लिए भी शाखा लगाएंगे।
12. सक्रियित कोयला
लंबे समय से कुछ विषाक्त पदार्थों के बुरे प्रभावों को बेअसर करने या पेट की ख़राबी को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है, सक्रिय चारकोल रस में दिखना शुरू हो जाएगा, क्योंकि यह पहले से ही न्यूयॉर्क शहर और लॉस एंजिल्स में है।
13. कीड़े
सभी ने चॉकलेट से ढके टिड्डों के बारे में सुना है, और यह कोई रहस्य नहीं है कि वे छह- (या अधिक) पैर वाले खाने से कतराते नहीं हैं अन्य देशों में खौफनाक-क्रॉली, लेकिन आने वाले समय में प्रोटीन बार में एक घटक के रूप में यू.एस. वर्ष।
14. स्वादयुक्त लवण
अगर आपको लगता है कि नमक ठीक है, ठीक है, नमक के स्वाद वाला है, तो फिर से सोचें। नए साल में फ्लेवर्ड साल्ट की लोकप्रियता बढ़ेगी।
15. हर्बल लिकर
हर्बल लिकर कोई नई बात नहीं है, लेकिन वे 2015 में मिक्सोलॉजी में एक बड़ी भूमिका निभाने जा रहे हैं।
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