श्वसन पत्रिका में एक नया अध्ययन वक्ष यह सुझाव देता है कि ड्राइव-थ्रू की साप्ताहिक तीन बार यात्राएं हमारे युवाओं की कमर को चौड़ा करने से कहीं अधिक कर सकती हैं।
श्वसन पत्रिका में एक नया अध्ययन वक्ष यह सुझाव देता है कि ड्राइव-थ्रू की साप्ताहिक तीन बार यात्राएं हमारे युवाओं की कमर को चौड़ा करने से कहीं अधिक कर सकती हैं।
स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा फास्ट फूड
शोधकर्ताओं ने पाया कि फास्ट फूड की तीन या अधिक साप्ताहिक सर्विंग्स खाने से विकसित दुनिया में बच्चों में एलर्जी अस्थमा, एक्जिमा और राइनाइटिस की गंभीरता से जुड़ा हुआ है।
हाल के जर्नल अध्ययन में सभी प्रतिभागी अस्थमा और एलर्जी के अध्ययन में शामिल थे बचपन, एक सहयोगी अनुसंधान परियोजना जिसमें 100 से अधिक देश और लगभग 2 मिलियन शामिल हैं बच्चे।
बच्चों और उनके माता-पिता से औपचारिक रूप से पूछताछ की गई कि क्या उनके पास अस्थमा, राइनोकोंजक्टिवाइटिस और एक्जिमा के लक्षण हैं, साथ ही साथ उनके साप्ताहिक आहार पर भी। पिछले एक साल में लक्षणों की गंभीरता और कुछ खास प्रकार के भोजन पर केंद्रित प्रश्न।
विश्लेषण से पता चला है कि वर्तमान और गंभीर लक्षणों के साथ समान संबंध दिखाने के लिए फास्ट फूड एकमात्र प्रकार का भोजन था
फास्ट फूड की तीन या अधिक साप्ताहिक सर्विंग्स को गंभीर अस्थमा के जोखिम में 39 प्रतिशत की वृद्धि से जोड़ा गया था किशोर और 27% बच्चों में जोखिम में वृद्धि के साथ-साथ राइनाइटिस और एक्जिमा की गंभीरता, कुल मिलाकर।
लेखकों का सुझाव है कि फास्ट फूड और इन स्वास्थ्य मुद्दों के बीच संबंध फास्ट फूड में संतृप्त और ट्रांस फैटी एसिड के उच्च स्तर के साथ हो सकता है। ये अस्वास्थ्यकर वसा प्रतिरक्षा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए जाने जाते हैं।
दूसरी ओर, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि फलों का सेवन एक सुरक्षात्मक कारक प्रतीत होता है। तीन या अधिक साप्ताहिक सर्विंग्स लक्षणों में कमी से जुड़े थे। फल एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी यौगिकों से भरपूर होते हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
ऐसा नहीं है कि आपको और अधिक आश्वस्त करने की आवश्यकता है कि आपका शाकाहार फास्ट फूड आहार की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, लेकिन शोध निश्चित रूप से आपको दूसरों को यह समझाने में मदद कर सकता है कि उन्हें अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने और ड्राइव-थ्रू के लिए कम यात्राएं करने की आवश्यकता है।
अध्ययन के बारे में अधिक जानकारी के लिए देखें थोरैक्स। बीएमजे.कॉम.
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