सच्चाई यह है कि आज बाजार में कई ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद अपने ग्लूटेन-पूर्ण समकक्षों की तुलना में कम स्वस्थ हैं।
टी क्या आपके पास है सीलिएक रोग या कोई अन्य ग्लूटेन-संबंधी स्वास्थ्य समस्या जो एक ग्लूटेन-मुक्त आहार को एक आवश्यकता बना देती है, या आप बस आहार को एक चक्कर देना चाहते हैं यह देखने के लिए कि क्या आप काटते हैं ग्लूटेन को अलविदा कहने के बहुचर्चित पाचन और वजन घटाने के लाभ, कुछ नुकसान हैं जो आपकी सफलता के रास्ते में खड़े हो सकते हैं। अपने ग्लूटेन-मुक्त आहार का अधिकतम लाभ उठाने के लिए और अपने आप को सफलता का सबसे अच्छा अवसर देने के लिए, इन चार गलतियों की जाँच करें जो आपको आपके ग्लूटेन-मुक्त ट्रैक में रोक सकती हैं।
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गलती # 1: "स्वस्थ" के साथ "लस मुक्त" को भ्रमित करना
टी वर्तमान बाजार अनुसंधान के अनुसार, चार उपभोक्ताओं में से एक का मानना है कि ग्लूटेन युक्त पारंपरिक आहार की तुलना में ग्लूटेन-मुक्त आहार उनके लिए बेहतर है। यह विश्वास निःसंदेह ग्लूटेन-विरोधी पुस्तकों से प्रेरित है जैसे
गेहूं बेली तथा अनाज मस्तिष्कस्वास्थ्य लाभ और ग्लूटेन-मुक्त होने के वजन घटाने के प्रभावों के बारे में मीडिया और सेलिब्रिटी प्रचार का उल्लेख नहीं करना।टी जबकि एक आहार जिसमें सहज रूप में लस मुक्त खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से स्वस्थ हो सकते हैं, सच्चाई यह है कि आज बाजार में कई ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद उनके ग्लूटेन-पूर्ण समकक्षों की तुलना में कम स्वस्थ हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि खाद्य निर्माता लस मुक्त खाद्य पदार्थों में अधिक चीनी और वसा मिलाते हैं ताकि लापता ग्लूटेन की भरपाई हो सके और उपभोक्ता फिर से खरीद सकें।
टी याद रखें, सिर्फ इसलिए कि लेबल "ग्लूटेन-फ्री" कहता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह पोषण के दृष्टिकोण से एक अच्छा विकल्प है। लेबल और सामग्री सूची पढ़ें। यदि पहले कुछ अवयव चीनी और स्टार्च जैसे चावल का आटा, टैपिओका और आलू स्टार्च हैं तो आप अपनी पसंद पर पुनर्विचार करना चाहेंगे।
गलती # 2: (लस मुक्त) बॉक्स के अंदर सोच रहा है
टी सुपरमार्केट अलमारियों में इन दिनों लस मुक्त माल के साथ विस्फोट हो रहा है, बाजार में हर समय अधिक बाढ़ आ रही है। इससे उपभोक्ताओं के लिए कुकीज और क्रैकर्स, या ग्लूटेन-मुक्त केक और ब्राउनी के लिए पहले से पैक किए गए मिक्स जैसे बॉक्सिंग खाद्य पदार्थों को हथियाना आसान हो जाता है।
t कुछ मामलों में, जो लोग ग्लूटेन-मुक्त जीवन शैली अपनाते हैं, वे उपलब्ध सुविधा वस्तुओं की बढ़ती संख्या के कारण ग्लूटेन-मुक्त होने से पहले अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं।
t यदि आप प्रतिबंधित आहार पर हैं तो नए ग्लूटेन-मुक्त खाद्य पदार्थों को आज़माने में मज़ा आता है, लेकिन अपना वज़न बढ़ाना मज़ेदार नहीं है क्योंकि आप शर्करा युक्त प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करते हैं।
प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम से कम रखें और कभी-कभी और संयम में व्यवहार करें।
गलती #3: अपने ग्लूटेन-मुक्त समकक्ष के साथ खाने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले हर नियमित ग्लूटेन युक्त भोजन को प्रतिस्थापित करना
t यदि आप प्रतिदिन दोपहर के भोजन के लिए सैंडविच के आदी हैं, और आपका सामना अचानक से होता है a सीलिएक रोग का निदान, तत्काल "ठीक" लस मुक्त रोटी की एक रोटी खरीदना और जारी रखना है प्रति सामान्य। हालांकि, हर एक भोजन को एक लस मुक्त विकल्प के साथ बदलने से आपके स्वास्थ्य और आपके वजन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
टी यदि आप नाश्ते के लिए ग्लूटेन-मुक्त मफिन ले रहे हैं, तो दोपहर के भोजन में ग्लूटेन-मुक्त ब्रेड पर सैंडविच और पहले से पैक किए गए ग्लूटेन-मुक्त स्नैक्स दिन के दौरान, रात के खाने के साथ अधिक रोटी और मिठाई के लिए उनमें से कुछ लस मुक्त कुकीज़, आपकी चीनी और कैलोरी लोड ढेर हो जाएगा जल्दी जल्दी।
t प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ सीधे प्रतिस्थापन करने के बजाय, नाश्ते के लिए फलों के साथ एक लस मुक्त साबुत अनाज नाश्ता अनाज का प्रयास करें, दोपहर के भोजन के लिए दुबला प्रोटीन जैसे ग्रील्ड चिकन और स्वस्थ वसा जैसे एवोकैडो के साथ एक हार्दिक सलाद और ताजा जामुन या अखरोट / बीज पर नाश्ता करें मक्खन रात के खाने के लिए, भुनी हुई सब्जियों, एक प्रोटीन का आनंद लें और मिठाई को उचित हिस्से में रखें। आपके शरीर को अंदर और बाहर लाभ होगा।
गलती # 4: आम खाद्य पदार्थों में छिपे हुए ग्लूटेन के स्रोतों की अनदेखी
टी ग्लूटेन डरपोक है और यह सोया सॉस, कुछ डिब्बाबंद सूप, कुछ सलाद ड्रेसिंग और यहां तक कि कुछ डेली मीट जैसे उत्पादों में पाया जा सकता है।
टी आपके ग्लूटेन-मुक्त आहार पर सफलता के लिए ग्लूटेन के छिपे हुए स्रोतों को बाहर निकालना आवश्यक है, खासकर यदि आपको सीलिएक रोग है, क्योंकि ग्लूटेन की एक छोटी सी मात्रा भी शरीर को नुकसान पहुंचाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानीपूर्वक लेबल पढ़ना महत्वपूर्ण है कि ग्लूटेन अंदर नहीं जा रहा है।
इन गलतियों से बचकर आप आसानी से अपने ग्लूटेन-मुक्त आहार पर सफलता प्राप्त कर सकते हैं। ग्लूटेन-मुक्त अपना सर्वश्रेष्ठ जीवन जीने के तरीके के बारे में अधिक युक्तियों और रणनीतियों के लिए, मुफ्त संसाधनों, व्यंजनों और अधिक के लिए GlutenFreeGigi.com पर जाना सुनिश्चित करें।
