वैज्ञानिकों का कहना है कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार, जैसे एटकिंस और साउथ बीच डाइट, वास्तव में उन पुरुषों के लिए सबसे अच्छा विकल्प हो सकते हैं जो स्लिम होना चाहते हैं। ओपन एक्सेस जर्नल में प्रकाशित नया शोध, पोषण और चयापचयसे पता चलता है कि 70 प्रतिशत से अधिक पुरुषों ने अधिक कैलोरी खाने के बावजूद कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर अधिक वजन और वसा खो दिया।
कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार का अर्थ है निचले ऊपरी शरीर में वसा
कनेक्टिकट विश्वविद्यालय के जेफ वोलेक और उनके सहयोगियों ने भी पहली बार दिखाया कि कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार पेट और छाती से वसा कम करने में अधिक प्रभावी होता है। शरीर का ऊपरी हिस्सा
लेखकों का कहना है कि वसा "शरीर के अन्य क्षेत्रों में जमा वसा की तुलना में अधिक स्वास्थ्य जोखिम" वहन करती है। उन्होंने पाया कि पुरुषों में वसा की कमी ट्रंक क्षेत्र में तीन गुना अधिक थी, जब वे कम वसा वाले आहार की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट शासन पर थे। अध्ययन में लगभग सभी प्रतिभागियों (15 में से 12 .)
पुरुषों और 13 में से 12 महिलाओं) ने कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर अपने ऊपरी शरीर पर अधिक वसा खो दी।
पंद्रह अधिक वजन वाले या मोटे पुरुषों और तेरह महिलाओं को बेतरतीब ढंग से बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार या कम वसा वाले आहार के लिए सौंपा गया था। 50 दिनों के बाद, उन्हें दूसरे आहार में बदल दिया गया। १५ में से ग्यारह
पुरुषों ने कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर बेहतर प्रदर्शन किया, छह ने कम कार्बोहाइड्रेट आहार पर 10 पाउंड से अधिक खो दिया, और एक विषय ने लगभग 25 पाउंड अधिक खो दिया। महिलाओं के लिए समान परिणाम पाए गए,
हालांकि परिणाम कम नाटकीय थे।
वोलेक की प्रयोगशाला, जिसका काम रॉबर्ट सी। एटकिंस फाउंडेशन ने पहले दिखाया है कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार हृदय संबंधी जोखिम कारकों में भी सुधार करते हैं।
