क्या आप चाहते हैं कि आपके घर के लट्टे में वैसी ही चमक और स्वाद हो जैसा कि आप विशेष कैफे में बहुत अधिक भुगतान करते हैं? इन आसान चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें और अपने कप के शीर्ष पर कुछ कला जोड़ें!
आप इस घर पर कला ट्यूटोरियल का सबसे अच्छा हिस्सा जानते हैं? इसके लिए बड़े महंगे उपकरण या स्टीमर की भी आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस एक एस्प्रेसो मेकर (हम अपने नेस्प्रेस्सो से प्यार करते हैं) या इंस्टेंट एस्प्रेसो, एक मिल्क फ्रॉटर और दूध चाहिए। आप कुछ ही समय में ट्रेंडी कॉफ़ी की ओर बढ़ेंगे!
आपूर्ति:
- लगभग ३/४ कप साबुत दूध
- नेस्प्रेस्सो कैप्सूल (या तत्काल एस्प्रेसो)
- दूध भाई (हम इस तरह)
निर्देश:
1
लट्टे तैयार करें
यदि आप अपनी मशीन का उपयोग कर रहे हैं, तो कैप्सूल को ऊपर रखें, मनचाहा आकार चुनें और अपना लट्टे बनाएं।
यदि आप तत्काल एस्प्रेसो का उपयोग कर रहे हैं, तो कंटेनर पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
2
दूध को गर्म करें और झाग दें
दूध को एक धातु या चीनी मिट्टी के जग में डालें और लगभग 110-120 डिग्री F तक गरम करें।
अपने बाएं हाथ से घड़े को पकड़कर, गुड़ को दूध में गहरा रखें, लेकिन नीचे को न छुएं।
फ्रायर को चालू करें और थोड़ा सा झुकाएं ताकि दूध थोड़ा घूमे। अपने दूध को तब तक फेंटते रहें जब तक कि सभी बुलबुले गायब न हो जाएं, लगभग 3 मिनट।
3
हल्के से डालना
जग को झुकाते हुए दूध को दूर से ही कॉफी में डाल दें।
एक बार जब आप देखते हैं कि दूध कॉफी के ऊपर दिखाई देने लगता है, तो ध्यान से देखेंदूध की धारा को एक ही स्थान पर पुराना कर दें, लेकिन दूध के घड़े को एक चक्राकार घेरा बनाते हुए आगे-पीछे करें। जब आपके घड़े में दूध लगभग खत्म हो जाए, तो दूध को ऊपर की ओर घुमाकर अपने दिल का इंडेंटेशन और टिप बनाएं।
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