घर का बना रेमन बनाने में घंटों नहीं लगते हैं। यह साधारण आधा घर का बना संस्करण स्वाद से भरा हुआ है जिसका स्वाद पूरे दिन पक रहा है जब वास्तव में इसमें सिर्फ 30 मिनट लगते हैं।
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शीर्ष पर स्वाद का रास्ता लेने के लिए (और नहीं, इसमें पाउडर स्वाद के पैकेट शामिल नहीं हैं), मैंने दिया लेमनग्रास और मिर्च के पेस्ट के साथ ढेर सारे पंच, फिर उसके ऊपर ढेर सारे ताज़े कटे हुए सीताफल और चूना। अगर आपको मसालेदार चीजें पसंद हैं, तो थोड़ी सी श्रीराचा सॉस में बूंदा बांदी करें।
लेमनग्रास बीफ रेमन सूप रेसिपी
हालांकि आप कच्चे बीफ को सर्विंग बाउल में डालते हैं, लेकिन ऊपर से भरा हुआ शोरबा इसे पकाने के लिए पर्याप्त गर्म होगा।
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २० मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 32 औंस बीफ स्टॉक
- 2 लहसुन की कली, कद्दूकस की हुई
- 2 चम्मच लेमनग्रास पेस्ट
- 2 चम्मच मिर्च का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 1/2 पाउंड पतले कटा हुआ बीफ़, पतली स्ट्रिप्स में काट लें
- 2 पैक रेमन नूडल्स (स्वाद के पैकेट इस्तेमाल नहीं किए गए)
- १ कप कटा हरा धनिया
- १ चूना, चौथाई
दिशा:
- एक मध्यम आकार के सॉस पैन में बीफ़ स्टॉक, लहसुन, लेमनग्रास पेस्ट, मिर्च पेस्ट और कसा हुआ अदरक डालें। मध्यम आँच पर सेट करें, और फ्लेवर को मिलाने में मदद करने के लिए लगभग 5 मिनट तक उबालें।
- 5 मिनट के बाद, आंच को तेज कर दें और उबाल आने दें। जब मिश्रण में उबाल आ जाए तो इसमें रेमन नूडल्स डालें और नूडल्स के पक जाने तक पकाएं और फिर आंच से उतार लें।
- कच्चे बीफ़ को ४ बाउल में बाँट लें, और बीफ़ के ऊपर गरम सूप परोसें।
- सीताफल और चूने के साथ शीर्ष।
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