उस ग्रीष्मकालीन तोरी में से कुछ का उपयोग करने के लिए एक स्वादिष्ट तरीका खोज रहे हैं? ये लो-कार्ब चॉकलेट ज़ूचिनी व्हूपी पाई ज़रूर खुश करेंगे।
t यदि आप एक सब्जी के माली हैं, तो संभावना है कि आप गर्मियों के बीच में तोरी में खुद को डूबते हुए पाएंगे। एक अच्छी तरह से स्थापित तोरी का पौधा हर दूसरे दिन या पूरे बढ़ते मौसम के लिए एक फल पैदा कर सकता है, और यह थोड़ा भारी हो सकता है। हर कोई स्वादिष्ट और स्वस्थ तोरी रेसिपी की तलाश में है, और ये लो-कार्ब चॉकलेट ज़ूचिनी व्हूपी पाई उस प्रचुर मात्रा में गर्मियों की सब्जी का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है। यदि आपको इसकी आवश्यकता हो तो अधिक तोरी का उपयोग करने के लिए नुस्खा को आसानी से दोगुना किया जा सकता है।
t यदि आपके पास व्हूपी पाई पैन नहीं है, तो उन्हें मफिन में बेक करें और उन्हें आधा काट लें या बस क्रीम चीज़ फिलिंग को ऊपर से फ्रॉस्टिंग की तरह फैलाएं। ये बच्चों और बड़ों के लिए समान रूप से हिट होंगे।
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लो-कार्ब चॉकलेट तोरी व्हूपी पाई
अवयव:
टी केक:
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- 1 कप बारीक कद्दूकस की हुई तोरी (लगभग 4 औंस)
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- १ कप बारीक पिसा हुआ बादाम का आटा
- १/४ कप कोको पाउडर
- 3 बड़े चम्मच नारियल का आटा
- 3 बड़े चम्मच वनीला व्हे प्रोटीन पाउडर
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच जिंक गम
- १/४ कप मक्खन
- १/२ कप स्वेवर स्वीटनर या अन्य दानेदार एरिथ्रिटोल
- 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- १/४ कप बादाम दूध
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टी भरना:
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- 4 औंस क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
- २ बड़े चम्मच मक्खन, नरम
- १/४ कप पाउडर स्वर्व स्वीटनर या अन्य पाउडर एरिथ्रिटोल
- ३ बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम
- 1/2 छोटा चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
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निर्देश:
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- केक के लिए, कद्दूकस की हुई तोरी को एक महीन जाली वाली छलनी में रखें और नमक छिड़कें। गठबंधन करने के लिए मिलाएं और कम से कम 30 मिनट तक निकलने दें। अधिकांश तरल छोड़ने के लिए दबाएं और एक तरफ सेट करें।
- ओवन को ३२५ डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक व्हूपी पाई या मिनी व्हूपी पाई पैन को अच्छी तरह से ग्रीस कर लें।
- एक मध्यम कटोरे में, बादाम का आटा, कोको पाउडर, नारियल का आटा, प्रोटीन पाउडर, बेकिंग पाउडर और जिंक गम को एक साथ मिलाएं।
- एक बड़े कटोरे में, मक्खन और स्वीटनर को मिलाने तक फेंटें। अंडे, तोरी और वेनिला निकालने में मारो।
- बादाम के आटे के मिश्रण में दो बैचों में मारो, बादाम के दूध के साथ बारी-बारी से, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक।
- व्हूपी पाई पैन के प्रत्येक गुहा को लगभग 2/3 भरा हुआ भरें, चम्मच के पिछले हिस्से से घोल को प्रत्येक गुहा के किनारों तक फैलाएं। आपके पास बहुत अधिक बैटर होगा और पहला बेक होने के बाद दूसरा बैच करना होगा।
- १० से १५ मिनट (मिनी पाई के लिए कम और पूर्ण आकार के पाई के लिए अधिक) बेक करें, या जब तक केक सेट न हो जाए और स्पर्श करने के लिए दृढ़ न हो जाए।
- पैन में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर निकाल लें। किसी भी बचे हुए घोल के साथ दोहराएं।
- फ्रॉस्टिंग के लिए, क्रीम चीज़ और मक्खन को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। स्वीटनर, क्रीम और वेनिला में अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मारो।
- एक केक के ऊपर फिलिंग लगाकर फैलाएं और ऊपर से दूसरा केक डालें। शेष केक और भरने के साथ दोहराएं।
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t 16 मिनी पाई या 8 बड़े पाई बनाता है। 8 परोसता है।
टी प्रति सेवारत: 266kcal; कुल वसा: 22.26 ग्राम; संतृप्त फैटी एसिड: 10.48 ग्राम; वसा से कैलोरी: 200; कोलेस्ट्रॉल: 89mg; कार्बोहाइड्रेट: 8.35 ग्राम; कुल आहार फाइबर: 3.65 ग्राम; प्रोटीन: 8.53 ग्राम; सोडियम: 253mg
t अधिक बढ़िया लो-कार्ब और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजनों के लिए, कृपया मुझे यहाँ फॉलो करें पूरे दिन मैं भोजन के बारे में सपने देखता हूँ.
