फो प्लस रेमन फोमेन बनाता है, जिसे हमारे नए पसंदीदा सूप के रूप में भी जाना जाता है - शेकनोस

हम फो, मसालेदार-तीखे वियतनामी सूप से प्यार करते हैं, और हम रैमेन से प्यार करते हैं। लेकिन हमें दोनों के बीच चयन क्यों करना चाहिए? पेश है फ़ोमेन, एक ऐसा सूप जिसमें फ़ो के सभी फ्लेवर होते हैं, लेकिन उन मज़ेदार, पारंपरिक चावल नूडल्स के बजाय स्क्विगली रेमन नूडल्स। यह सूप हमारी रसोई में बहुत तेजी से घूम रहा है, कम से कम इसलिए नहीं कि धीमी कुकर में इसे बनाना बहुत आसान है।

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हमारी रेसिपी देखें और नीचे दिए गए वीडियो को देखें कि आप अपना फोमेन कैसे बना सकते हैं।

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फोमेन रेसिपी

अवयव:

सूप के लिए

• 1 (2 इंच) ताजा अदरक की जड़ का टुकड़ा
• १ सितारा सौंफ
• 3 लौंग लहसुन
• 1 स्टिक दालचीनी
• 1 गुच्छा धनिया
• 5 कप चिकन या टर्की स्टॉक
• 2 चम्मच सोया सॉस
• ३ बड़े चम्मच फिश सॉस
• 1-1/2 कप पका हुआ चिकन या टर्की
• सादा रेमन नूडल्स

सजाने के लिए

• चार अंडे
• ३ - ४ पपड़ी, हरे भाग पतले कटे हुए
• १/३ कप कटी हुई ताजी सीताफल के पत्ते
• २ - ३ थाई या अन्य छोटी मिर्च, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)
• 1 कप बीन स्प्राउट्स
• २ नीबू वेजेज में कटे हुए

दिशा:

1. एक चीज़क्लोथ में, अदरक, सौंफ, लहसुन, सीताफल और दालचीनी की छड़ी रखें। इसे एक बंडल में बांधें।
2. धीमी कुकर में 5 कप चिकन स्टॉक डालें। सुगंधित पदार्थों का बंडल जोड़ें। ढककर 2 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
3. एरोमेटिक्स निकालें और सोया सॉस, फिश सॉस और चिकन डालें। लगभग 10 मिनट तक ढककर गर्म करें।
4. इस बीच, स्टोव पर एक अलग बर्तन में, 4 अंडे 8 मिनट तक उबालें।
5. रेमन नूडल्स को फो ब्रोथ में डालें और बमुश्किल नरम होने तक पकाएं (समय के लिए पैकेज देखें)।
6. अंडे छीलें और प्रत्येक को आधा लंबाई में काट लें।
7. सूप को कटोरे में डालें और इसे अंडे, स्कैलियन, सीताफल के पत्ते, मिर्च, बीन स्प्राउट्स और चूने से गार्निश करें।

जाने से पहले, देखें स्लाइड शो नीचे: