बीन डिप को ह्यूमस से बदलें
Hummus मानक पार्टी-किराया बीन डुबकी के रूप में उतना ही स्वादिष्ट है और पौष्टिक रूप से बेहतर है। आपकी पार्टी के मेहमानों को कभी भी संदेह नहीं होगा कि आपने पोषण की उच्च सड़क ले ली है... और वे बहुत अधिक देखभाल करने में व्यस्त होंगे।
गार्लिक ह्यूमस
(10 परोसता है)
अवयव:
2 कप छोले (सूखा हुआ डिब्बाबंद या ताजा पका हुआ)
१/४ कप ताहिनी
१/४ कप ताजा नींबू का रस
1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक (स्वाद के लिए कम या ज्यादा)
1 बड़ा लौंग ताजा लहसुन, चौथाई
1/4 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या डिब्बाबंद बीन्स से आरक्षित तरल
दिशा:
1. एक फूड प्रोसेसर में छोले, ताहिनी, नींबू का रस, नमक और लहसुन की कली मिलाएं। चिकनी होने तक पल्स करें, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए आवश्यकतानुसार, डिब्बाबंद बीन्स से कप जैतून का तेल या आरक्षित तरल जोड़ें। सर्विंग बाउल में रखें और परोसने से कम से कम 30 मिनट पहले ठंडा होने दें।
2. यदि वांछित हो, तो परोसने से पहले अतिरिक्त जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। थाली के बीच में कटोरा रखें और टोस्टेड पीटा चिप्स (नुस्खा इस प्रकार है) से घिरा हुआ है।
भुने हुए पिसा चिप्स
अवयव:
4 पीटा ब्रेड
ब्रश करने के लिए जैतून का तेल
पिसा जीरा
समुद्री नमक
दिशा:
1. ओवन को 400 F पर प्रीहीट करें। पीटा ब्रेड को जैतून के तेल से ब्रश करें और पिसा हुआ जीरा और समुद्री नमक छिड़कें। प्रत्येक ब्रेड को छह वेजेज में काटें और सभी वेजेज को कुकी शीट पर व्यवस्थित करें।
2. ४०० एफ पर ५ मिनट के लिए बेक करें, स्पैटुला के साथ पलटें, और अतिरिक्त ५ मिनट के लिए या टोस्ट होने तक बेक करें। हुमस के साथ परोसें।
