वसंत अपने रास्ते पर है और हम सर्दियों को अलविदा कहने के लिए तैयार हो रहे हैं। लेकिन सिर्फ इसलिए कि सर्दी और फ्लू का मौसम समाप्त हो रहा है, विटामिन सी के अपने दैनिक सेवन के मामले में अपने बचाव को कम न होने दें। यह महत्वपूर्ण विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट पूरे साल आपके शरीर की मदद करता है।
विटामिन सी एक आवश्यक पोषक तत्व है जो शरीर को कोलेजन बनाने, स्वस्थ ऊतकों को बनाए रखने, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और स्कर्वी को दूर रखने में मदद करता है। शोध से यह भी पता चलता है कि विटामिन सी के स्तर को बनाए रखने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली स्वस्थ रहती है और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा मिलता है। उम्र और लिंग जैसे कारकों के आधार पर विटामिन सी के लिए दैनिक अनुशंसित भत्ता 75-90 मिलीग्राम / दिन के बीच होता है।
सौभाग्य से, चुनने के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ, पूरक आहार पर निर्भर किए बिना अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करना आसान है। इन फलों और सब्जियों में से कुछ देखें जो विटामिन सी पंच पैक करते हैं।
मिर्च
लाल और हरी मिर्च दोनों किस्मों में आधा कप कटी हुई मिर्च में 100 मिलीग्राम से अधिक के साथ अविश्वसनीय मात्रा में विटामिन सी होता है। ये मसालेदार परिवर्धन किसी भी व्यंजन को बहुत अधिक स्वाद प्रदान करते हैं और आप किस प्रकार का उपयोग करते हैं, इसके आधार पर काफी गर्मी भी जोड़ सकते हैं।
स्ट्रॉबेरीज
टोकरी से सीधे ताजा चुने हुए स्ट्रॉबेरी खाने को हराना मुश्किल है, लेकिन इन रसदार जामुनों को मछली, पनीर के साथ भी जोड़ा जाता है और एक स्वादिष्ट विनैग्रेट बनाया जाता है। विटामिन सी के साथ, स्ट्रॉबेरी फाइबर का एक स्रोत है और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है।
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ब्रॉकली
हमें हमेशा अपने साग खाने के लिए कहा गया है, और ब्रोकली आपके आहार में शामिल करने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में योग्य है, चाहे वह कच्चा हो या पका हुआ। यह सब्जी वास्तव में गोभी परिवार की सदस्य है और न केवल विटामिन सी में उच्च है, बल्कि फाइबर का एक अच्छा स्रोत है और कहा जाता है कि इसमें उच्च कैंसर विरोधी गुण होते हैं।
कीवी
इन हरे फजी फलों में वास्तव में एक संतरे की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है और पोटेशियम में भी उच्च होता है। कीवी सलाद और स्मूदी के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है, और यदि आप हैप्पी आवर के दौरान अपने कुछ विटामिन प्राप्त करना चाहते हैं, तो कीवी कॉकटेल जाने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
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