सफेद आड़ू संगरिया और एवोकैडो सलाद
गर्मियों के मनोरंजन का सार - यह इससे बेहतर नहीं है।
सफेद आड़ू संगरिया
(12 परोसता है)
अवयव:
2 (750 मिलीलीटर) की बोतलें सूखी सफेद शराब (पिनोट ग्रिगियो का प्रयास करें)
6 औंस आड़ू अमृत
2 औंस आड़ू schnapps
2 पके आड़ू, छिले हुए और पतले कटे हुए
१२ औंस अदरक, ठंडा
दिशा:
1. एक बड़े घड़े में वाइन, अमृत, श्नैप्स और आड़ू के स्लाइस मिलाएं; कम से कम एक घंटे के लिए सर्द करें।
2. परोसने के समय, अदरक एले डालें और बर्फ के ऊपर लम्बे गिलास में डालें।
एवोकैडो सलाद
(12 परोसता है)
अवयव:
4 पके एवोकाडो
1 कप अंगूर या चेरी टमाटर
१/३ कप कटा हुआ लाल प्याज
१/४ कप बहुत पतली कटी हुई लाल मूली
१/४ कप ब्लू चीज़ क्रम्बल्स
१/४ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
1 नींबू का रस
कोषेर नमक और दरदरी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
परोसने के लिए बिब लेट्यूस के पत्ते, खोखले टमाटर, सीताफल की टहनी (वैकल्पिक)
दिशा:
1. एवोकाडोस छीलें और गड्ढे करें। पासा और मध्यम मिश्रण के कटोरे में रखें।
2. अंगूर टमाटरों को आधा करें और एक बाउल में एवोकाडो डालें। एवोकाडो और टमाटर के ऊपर कटा हुआ प्याज और सीताफल छिड़कें; नीले पनीर के टुकड़े डालें। जैतून के तेल और नीबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम और गठबंधन करने के लिए धीरे से हिलाएं।
3. सलाद को ढककर 30 मिनट के लिए फ्रिज में या कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें ताकि फ्लेवर मिक्स हो जाए। लेट्यूस के पत्तों पर या खोखले हुए टमाटर में परोसें। चाहें तो धनिया की टहनी से गार्निश करें।
