वेलेंटाइन डे प्रेमियों के लिए एक साथ खाने और एक-दूसरे पर ध्यान केंद्रित करने का समय है। पूरे इतिहास में कई लोगों ने अपने प्यार को बेडरूम में लुभाने के लिए विशेष कामोद्दीपक जड़ी बूटियों और मसालों के साथ रात्रिभोज बनाने की कोशिश की है।
दिलचस्प बात यह है कि यदि आप इन कामोद्दीपक मसालों और जड़ी-बूटियों को खोजते हैं तो आप इन्हें सबसे पुराने व्यंजनों में पाएंगे: ग्रीक और चीनी। लहसुन, मेंहदी, अजवायन के फूल, दालचीनी, अदरक, मैंड्रेक रूट, लैवेंडर जैसी जड़ी-बूटियाँ सभी कामोद्दीपक खाद्य पदार्थ मानी जाती हैं और प्राचीन ग्रीक और चीनी व्यंजनों में आम हैं। ऐसा लगता है कि पूर्वजों ने भी समझा था कि प्यार के मूड को सेट करने के लिए भोजन कितना महत्वपूर्ण है।
संत वैलेंटाइन्स प्रेम का प्रतीक बन गए क्योंकि वह तीसरी शताब्दी में एक पुजारी थे जिन्होंने सम्राट को विदा किया और शादियों पर सम्राट के प्रतिबंध के विरोध में शादियां कीं। कैद होने के बाद भी उसने बादशाह की बेटी और अपने रक्षक के कप्तान का विवाह कराया। इसके लिए उन्हें 14 फरवरी को फांसी दी गई थी।
इस साल, एक सुंदर और स्वादिष्ट डिनर के साथ, जिसे आप पसंद करते हैं, उसे लुभाएं। चाहे आपका आकर्षक वेलेंटाइन डे डिनर आपके पसंदीदा बिस्टरो में हो या घर पर, याद रखें कि सभी इच्छा बढ़ाने वालों में सबसे बड़ा प्यार और देखभाल के साथ तैयार किया गया स्वादिष्ट भोजन है।
मूड सेट करने में मदद करने के लिए, यहां मेरे दो पसंदीदा, आसान, मोहक व्यंजन हैं जो वेलेंटाइन डे के भोजन के लिए एकदम सही हैं।
"भोजन ही एकमात्र ऐसी चीज है जिसे आप अपने जन्म के दिन से लेकर मरने के दिन तक प्यार करते हैं।"
-जॉर्ज बर्नार्ड शॉ
वेलेंटाइन डे पोच्ड नाशपाती
6 को परोसता हैं
पोच्ड नाशपाती के लिए मिठाई बनाने के लिए एक भयानक, आसान बनाते हैं वैलेंटाइन दिवस.
अवयव:
- 6 बोस नाशपाती
- रेड वाइन की बोतल (मेरी पसंद)
- एक कप चीनी
- दालचीनी की छड़ी
- 1/2 नींबू
दिशा:
- नाशपाती को छीलकर 9×9 पाइरेक्स ग्लास पैन या क्रॉक पॉट में रखें
- नाशपाती के ऊपर वाइन डालें
- बाकी सामग्री डालें और लगभग ३५० डिग्री फेरनहाइट पर लगभग १ घंटे के लिए बेक करें
- यह सुनिश्चित करने के लिए टूथपिक से जांचें कि नाशपाती सभी तरह से नरम हैं
- क्रीम या मस्कारपोन चीज़ के साथ गरमागरम या ठंडा परोसें
वेलेंटाइन डे शतावरी
Prosciutto में लिपटे
पेश है वैलेंटाइन्स डे के लिए थोड़ा सुंदर ऐपेटाइज़र
अवयव:
- 8 शतावरी
- प्रोसियुट्टो डे पर्मा हैम के 8 स्लाइस, व्यापक रूप से उपलब्ध हैं।
- 1 कप बेलसमिक सिरका
- 2 बड़े चम्मच चीनी
दिशा:
- शतावरी को साफ करें और डंठल के सख्त हिस्से को काट लें।
- शतावरी को थोड़ा जले होने तक ग्रिल करें
- प्रत्येक शतावरी को प्रोसियुट्टो के एक टुकड़े के साथ लपेटें और प्लेट पर व्यवस्थित करें
- रद्द करना
- एक बर्तन में बेलसमिक सिरका और चीनी को मध्यम आँच पर तब तक कम करें जब तक कि वह चाशनी न बन जाए
- शतावरी के ऊपर बूंदा बांदी करें और परोसें
ये छोटी-छोटी ऐड-ऑन रेसिपी सबसे सादे भोजन को शानदार बना देंगी।
ढेर सारा प्यार और हैप्पी वैलेंटाइन्स डे!
