ये ऑर्गेनिक रॉ हनी ओट ब्रान मफिन ताज़े खट्टे स्वाद के संकेत के साथ हल्के से मीठे होते हैं। ये मफिन आपके आहार में आसानी से फाइबर जोड़ने का एक स्वस्थ, स्वादिष्ट तरीका है।
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ये देहाती चोकर मफिन चलते-फिरते या नाश्ते के रूप में एक त्वरित नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं। मैंने साधारण सफेद चीनी को कार्बनिक कच्चे शहद के साथ बदल दिया ताकि थोड़ी सी मिठास और ताजा संतरे का रस और थोड़ा सा खट्टे स्वाद जोड़ने के लिए उत्साह दिया जा सके। इन्हें समय से पहले बनाएं और पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
ऑरेंज जेस्ट रेसिपी के साथ रॉ हनी ब्रान मफिन
पैदावार 1 दर्जन
अवयव:
सूखी सामग्रियाँ
- 1-1 / 4 कप जैविक साबुत गेहूं का आटा
- ३/४ कप ऑर्गेनिक ओट ब्रान
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/4 छोटा चम्मच समुद्री नमक
गीली सामग्री
- १/४ कप कच्चा जैविक नारियल तेल, गरम किया हुआ
- १ कप लो फैट छाछ
- 2 जैविक अंडे, हल्के से फेंटे
- 1 बड़ा मीठा संतरा, जूस और ज़ेस्टेड
- 2 बड़े चम्मच ब्लैकस्ट्रैप गुड़
- १/४ कप कच्चा जैविक शहद
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और मफिन पेपर के साथ मफिन पैन को लाइन करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, सभी सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
- एक अलग मिक्सिंग बाउल में, सभी गीली सामग्री को मिलाएँ और चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
- गीली सामग्री को बहुत अच्छी तरह मिलाते हुए, सूखी सामग्री में धीरे से फ़ोल्ड करें। मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक बैठने दें। एक चम्मच का उपयोग करके प्रत्येक मफिन कप को मफिन बैटर से लगभग 3/4 भरना शुरू करें।
- मफिन को 16-18 मिनट के लिए या मफिन के बीच में पूरी तरह से बेक होने तक बेक करें। मफिन को एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक एयरटाइट कंटेनर में 4 दिनों तक स्टोर करें।
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