इस सैंडविच की सामग्री एक दूसरे के पूरक हैं। उन्हें अपनी अगली पार्टी के लिए बनाएं, लेकिन सावधान रहें... आप कभी भी पर्याप्त नहीं होंगे!
नुस्खा ओवन में आपके पोर्क टेंडरलॉइन को पकाने के लिए कहता है, लेकिन एक गैस या चारकोल ग्रिल भी काम करेगा! आसान गेम डे या पार्टी सेटअप के लिए इसे पूरे दिन पहले तैयार करें! सैंडविच का आनंद लें गर्म, कमरे के तापमान या यहां तक कि ठंडा और अतिरिक्त बनाना सुनिश्चित करें !!!
लाल गोभी कोलेस्लो और श्रीराचा नुस्खा के साथ पोर्क टेंडरलॉइन सैंडविच
लगभग 14 स्लाइडर पैदा करता है
अवयव:
- 2 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन
- ३ बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- 2 बड़े चम्मच काली मिर्च पाउडर
- २ चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- १/४ कप जैतून का तेल
- 8 औंस बैग लाल गोभी का टुकड़ा
- 4-6 बड़े चम्मच मेयोनीज (यह इस पर निर्भर करता है कि आपको अपना कोलेस्लो कैसे पसंद है)
- १/२ कप कटा हुआ प्याज़ (ज्यादातर हरे भाग)
- Sriracha सॉस
- १४-१६ छोटे क्रस्टी रोल्स
- कोषेर नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
दिशा:
- ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। पोर्क टेंडरलॉइन को सभी तरफ हल्का नमक और काली मिर्च। एक बड़े ज़िप-बंद बैग में ब्राउन शुगर, मिर्च पाउडर, जीरा, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर रखें और अच्छी तरह मिलाने के लिए चारों ओर हिलाएं।
- पोर्क टेंडरलॉइन को मसालों के साथ बैग में रखें और फिर से हिलाएं, यह देखते हुए कि सूअर का मांस मसालों के साथ लेपित हो जाता है। बैग में जैतून का तेल डालें और सुनिश्चित करें कि यह सूअर के मांस को कोट करता है।
- अनुभवी पोर्क टेंडरलॉइन को ओवन में रोस्टिंग पैन में रखें और लगभग 30 मिनट तक या पोर्क के आंतरिक तापमान 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (टिप देखें) तक पकाएं। सूअर का मांस ओवन से निकालें और इसे पूर्वाग्रह पर बहुत पतले टुकड़े करने से पहले 5-10 मिनट आराम करने दें। रद्द करना।
- एक बड़े बाउल में लाल पत्ता गोभी, मेयोनीज़ और स्कैलियन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कोलेस्लो का स्वाद चखें और अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें। यदि आवश्यक हो तो नमक।
- रोल्स को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 5 मिनट तक गर्म और थोड़ा क्रस्टी होने तक पकाएं। स्लाइस क्रस्टी रोल को आधा क्षैतिज रूप से काटें और किसी भी अतिरिक्त ब्रेड को खोदें (आपको सभी पोर्क के लिए वहां जगह की आवश्यकता होगी - कंजूसी न करें!)।
- अपने रोल में कुछ पतले कटा हुआ सूअर का मांस, लाल गोभी कोलेस्लो के उदार हिस्से के साथ शीर्ष और फिर कोलेस्लो के ऊपर श्रीराचा को धार दें (आप कितना जोड़ते हैं यह निर्भर करता है कि आप कितना मसालेदार चाहते हैं सैंडविच मैंने प्रत्येक सैंडविच के शीर्ष पर लगभग 2 चम्मच जोड़े।) रोल के ऊपर सैंडविच पर रखें और सैंडविच को ट्रे पर परोसें।
टिप
पोर्क का आंतरिक तापमान लगभग 138-140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचने पर सूअर का मांस ओवन (या ग्रिल) से निकालना सुनिश्चित करें। गर्मी से पहले कुछ मिनटों में तापमान में वृद्धि जारी रहेगी। खाने के लिए तैयार/सुरक्षित माने जाने के लिए सूअर का मांस 145 डिग्री फ़ारेनहाइट पर होना चाहिए!
सूअर का मांस और मिर्च स्टू
कारमेल सेब पोर्क चॉप्स
खींचा सूअर का मांस स्लाइडर
