अगर आपको लगता है आयरिश भोजन सभी कॉर्न बीफ़ और हैश है, फिर से सोचें। ये आयरिश शेफ यूरोप के कुछ बेहतरीन भोजन परोस रहे हैं।
सेलिब्रिटी शैली
एमराल्ड आइल का स्वाद
अगर आपको लगता है कि आयरिश भोजन सभी कॉर्न बीफ़ और हैश है, तो फिर से सोचें। ये आयरिश शेफ यूरोप के कुछ बेहतरीन भोजन परोस रहे हैं।
सेंट पैट्रिक दिवस के सम्मान में, हमने सात शीर्ष आयरिश शेफ को राउंड अप किया है जो हमें लगता है कि आपको पता होना चाहिए। इन नामों को याद रखें। आप उन्हें किसी दिन फ़ूड नेटवर्क पर देख सकते हैं (हाँ, फ़ूड नेटवर्क, यह एक संकेत था!)
1
केविन डंडन
आयरलैंड के वर्ष 2009 के शेफ के विजेता, इस सेलिब्रिटी शेफ ने अमेरिकी और आयरिश राष्ट्रपतियों, ब्रिटिश रानियों, ए-लिस्ट मूवी और रॉक सितारों के लिए खाना बनाया है। रागलन रोड आयरिश पब और रेस्तरां के लिए मास्टर शेफ, यहां के अच्छे-ओल 'यू.एस. में स्थित है, केविन डंडन पारंपरिक आयरिश पब भोजन को एक गोरमेट मोड़ के साथ परोसता है। बुएना विस्टा, फ्लोरिडा की यात्रा के लिए एकदम सही बहाना (आप जानते हैं, पूरे वॉल्ट डिज़्नी वर्ल्ड चीज़ के अलावा)।
2
स्टुअर्ट ओ'कीफ़े
इससे पहले कि हम भोजन में उतरें, हमें बस यह कहना है। स्टुअर्ट ओ'कीफ बेहद हॉट हैं। फ़ूड नेटवर्क का यह सितारा बेवर्ली हिल्स के निजी रसोइये वह नहीं है जिसे आप उसके दत्तक कैलिफोर्निया घर में "बाहर की जगह" कहेंगे। लेकिन ऐसा न हो कि आपको लगता है कि यह आयरिश आकर्षक एक सुंदर चेहरे से ज्यादा कुछ नहीं है, हम प्रदर्शन ए प्रस्तुत करते हैं: इस शेफ के लिए काम करने वाले सेलेब्स सबसे अच्छा खर्च कर सकते हैं। भले ही वह दिखने में अच्छा हो, लेकिन उसका पाक कौशल उसके रिज्यूमे में सबसे ऊपर है। लेकिन हमें यह कहने में कोई आपत्ति नहीं है, जब तक आप ओ'कीफ़े की तरह खाना नहीं बना सकते, आप जैगर की तरह कहीं और घूम सकते हैं, एडम लेविन!
3
पॉल रैंकिन
जबकि उन्हें हाल ही में कुछ समस्याएं हो रही हैं (उनके खाना पकाने की तुलना में उनकी व्यावसायिक समझ से अधिक संबंधित), पॉल रैंकिन मिशेलिन स्टार अर्जित करने वाले पहले आयरिश शेफ थे। वह और उनकी शेफ पूर्व पत्नी जीन 1994 में पति-पत्नी टीवी खाना पकाने की जोड़ी के रूप में स्टारडम तक पहुंचे। मूल रूप से स्कॉटलैंड में पैदा हुए, रैंकिन ने कई रेस्तरां खोले हैं और कई आयरिश कुकिंग शो में दिखाई दिए हैं। उनका भोजन कुछ व्यंजनों और तकनीकों के साथ जुड़े पारंपरिक आयरिश व्यंजनों का मिश्रण प्रतीत होता है रैनकिन ने अपनी यात्रा में विशेष रूप से एशियाई भोजन को उठाया, जिसे उनके मेनू में प्रमुखता से दिखाया गया है लाल मिर्च
4
ओलिवर ड्यूनी
ड्यून वर्तमान में अपने मिशेलिन स्टार के लिए सुर्खियां बटोर रहा है, लेकिन इसलिए नहीं कि वह इसे जीतने वाले केवल आठ आयरिश रेस्तरां में से एक है... क्योंकि वह इसे वापस देना चाहता है! बॉन एपेटिट का रसोइया सिर्फ विद्रोही बनने की कोशिश नहीं कर रहा है। वह सोचता है कि इससे लोगों को उसके खाना पकाने के बारे में गलत जानकारी मिलती है। इस स्वैंक रेस्टोरेंट में किसी टक्स या शाम के गाउन की आवश्यकता नहीं है। ज़रूर, यह बढ़िया भोजन है, लेकिन क्या टक्स की आवश्यकता वाले स्थान पर प्रारंभिक पक्षी मेनू है?
बॉन एपेटिट में आपके भोजन के लिए आप एक बहुत पैसे का भुगतान करेंगे, इसलिए हम इसे सूट और टाई और कॉकटेल ड्रेस के साथ अधिक से अधिक बनाने की सलाह देते हैं। लेकिन पेंगुइन-पहनने को घर पर छोड़ दें।
केविन डंडन
राहेल एलेन
5
कैथल आर्मस्ट्रांग
डबलिन में जन्मे कैथल आर्मस्ट्रांग को कई शीर्ष आयरिश और अमेरिकी खाद्य पदार्थ देश के सर्वश्रेष्ठ शेफ में से एक मानते हैं। अपने मुंह में हरे रंग के अंगूठे के साथ बढ़ते हुए, अपने परिवार के साथ शानदार खाना खा रहे हैं और अपने बगीचे में अपने पिता के साथ संबंध बनाकर, आर्मस्ट्रांग को उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री की मांग करने के लिए प्रेरित करते हैं। उनका मंत्र: "प्रकृति परिपूर्ण है। स्वाद निकालें। इसे बढ़ाओ। इससे मत छीनो।" बौडेन परिवार के साथ उनके वार्षिक छात्र आदान-प्रदान के साथ संयुक्त रूप से आर्मस्ट्रांग को जैविक खाद्य पदार्थों और स्थिरता के महत्व में विश्वास दिलाता है।
6
इयान ओरे
2012 के आयरिश शेफ ऑफ द ईयर के पास "एक चतुर हाथ और एक हल्का स्पर्श है, जो प्राकृतिक स्वाद, बनावट की अनुमति देता है" और लीड लेने के लिए अल्ट्रा-ताजा सामग्री का रंग, "जॉर्जिना कैंपबेल अवॉर्ड्स के मुताबिक वेबसाइट। ब्राउन रेस्तरां और शैम्पेन लाउंज के प्रमुख शेफ, ऑर को मौसम में गुणवत्तापूर्ण स्थानीय उपज का शौक है।
7
राहेल एलेन
शायद आयरिश रसोइयों में सबसे प्रसिद्ध राहेल एलन हैं। न केवल वह पूरी तरह से मनमोहक है, बल्कि उसका हाई-एनर्जी शो है राहेल का पसंदीदा भोजन (यूके, ऑस्ट्रेलिया, इटली और अन्य में प्रसारित) ने और भी अधिक टीवी शो, बुक डील और यहां तक कि बरतन की एक पंक्ति को जन्म दिया है।
आप एलन के रेस्तरां में खाने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन आप उसकी कई कुकबुक में से एक खरीदकर उसके सरल, स्वादिष्ट भोजन का स्वाद ले सकते हैं। बीबीसी द्वारा "आयरिश कुकिंग क्वीन" के रूप में वर्णित, एलन डबलिन में पली-बढ़ी और अब अपने पति, बेटों और कुत्ते के साथ काउंटी कॉर्क में रहती है।
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