बढ़ती खाद्य लागत और मंदी से धीमी गति से वसूली के साथ, आप सोच रहे होंगे कि क्या जैविक अंगूर और सेब आप अपनी किराने की गाड़ी में डाल रहे हैं, अतिरिक्त नकदी के लायक हैं। वे हैं, कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए तथा पर्यावरण - और आपको लाभ प्राप्त करने के लिए बैंक को तोड़ने की जरूरत नहीं है। हरे रंग में जाना सीखें और सस्ते में जैविक आहार का पालन करें।
जैविक खाद्य पदार्थ एक स्वस्थ विकल्प हैं
जैविक उत्पादों को खरीदने की ओर बढ़ता रुझान बहुत मायने रखता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जैविक खाद्य पदार्थों में अधिक पोषक तत्व होते हैं और परिणामस्वरूप, कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
यूके के न्यूकैसल यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ एग्रीकल्चर द्वारा किए गए शोध में पाया गया कि चूहों को एक ऑल-ऑर्गेनिक आहार खिलाया गया, जिसमें मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, कम वजन और शरीर में वसा कम थी। "साफ"
आहार" जानवर शांत थे और यहां तक कि बेहतर सोते थे।
जैविक खाद्य पदार्थ एक प्राकृतिक विषहरण हैं
ऑर्गेनिक खरीदना या अपना खुद का खाना उगाना आपको पारंपरिक रूप से उत्पादित उत्पादों, मीट, डेयरी और अनाज में पाए जाने वाले हजारों विषाक्त पदार्थों को निगलने से बचने में मदद करता है। "ऑर्गेनिक" का अर्थ है
कि कोई खाद्य या घटक कीटनाशकों, शाकनाशी और रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के बिना उगाया जाता है, और आनुवंशिक रूप से इंजीनियर नहीं है।
पारंपरिक कृषि की चेतावनी
हालांकि फैक्ट्री फार्म जैविक खेतों की तुलना में बड़ी उपज या मीट का उत्पादन कर सकते हैं, पारंपरिक वाणिज्यिक कृषि पर्यावरण के लिए विषाक्त हो सकती है। के उपयोग के अलावा
खाद्य उत्पादन में कीटनाशक, पारंपरिक खेती मिट्टी और भूजल के औद्योगिक प्रदूषण के माध्यम से भारी धातुओं, जैसे सीसा और पारा को खाद्य आपूर्ति में मिलाती है। अतिरिक्त
खाद्य प्रसंस्करण और पैकेजिंग के लिए मशीनरी के उपयोग के माध्यम से प्रदूषक पैदा होते हैं। इसके अलावा, सॉल्वैंट्स खाद्य घटकों को भंग करने और खाद्य योजक का उत्पादन करने के लिए उपयोग किए जाते हैं
पर्यावरण और कैंसर और अन्य बीमारियों से जुड़ा हुआ है।
खूंखार गंदा दर्जन
फल और सब्जियां विशेष रूप से गैर-जैविक कृषि पद्धतियों से विषाक्त पदार्थों की चपेट में हैं। गैर-लाभकारी पर्यावरण कार्य समूह (ईडब्ल्यूजी) ने लगभग 51,000 परीक्षणों के परिणामों का विश्लेषण किया
2000 और 2005 के बीच उपज पर अवशेष। उन्होंने सबसे दूषित फलों और सब्जियों की "डर्टी दर्जन" सूची बनाई। शीर्ष अपराधियों में शामिल हैं: आड़ू, सेब, शिमला मिर्च,
अजवाइन, अमृत, स्ट्रॉबेरी, चेरी, नाशपाती, आयातित अंगूर, पालक, सलाद पत्ता और आलू। भले ही आप इन खाद्य पदार्थों की जैविक किस्मों को हर समय नहीं खरीद सकते, विचार करें
उन फलों और सब्जियों के लिए जैविक जिन्हें आप अक्सर खाते हैं।
आपके द्वारा चुने गए खाद्य पदार्थ आपके शरीर को प्रभावित करते हैं
"खाद्य और उत्पादों को हम अपने शरीर में डालते हैं और हमारे स्वास्थ्य पर एक बड़ा प्रभाव डालते हैं और यह एक ऐसा क्षेत्र है जिस पर मैं समझौता नहीं करना पसंद करूंगा," समग्र पंजीकृत
पोषण विशेषज्ञ एंड्रिया डोंस्की कहते हैं। डोंस्की को पाचन संबंधी समस्याएं थीं और उन्होंने सब कुछ चिकित्सा को खारिज करने के बाद समग्र चिकित्सा की ओर रुख किया। वह कारण निर्धारित करने और भोजन के साथ खुद को ठीक करने में सक्षम थी
और पूरक, और 1998 में पोषण का अध्ययन करने के लिए स्कूल वापस चला गया। "स्वस्थ भोजन और समग्र पोषण के महत्व के बारे में जानने के बाद, मुझे पता था कि मैं उसमें काम करना चाहता हूं
उद्योग। ” उसने अपने पति और दो बच्चों के साथ जीवन शैली को अपनाया और सह-स्थापना की स्वाभाविक रूप से Savvy.com रहस्योद्घाटन और बेचने के लिए
प्राकृतिक और जैविक उत्पाद।
ऑर्गेनिक्स पर्यावरण के अनुकूल हैं
डोंस्की के अनुसार, जैविक खरीदने और पर्यावरण की मदद करने के बीच एक मजबूत संबंध है। जैविक खेती कम ऊर्जा, कम संसाधनों और कोई कठोर रसायनों का उपयोग नहीं करती है जो बाद में प्रदूषित करते हैं
जलापूर्ति। समग्र पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, "सीधे शब्दों में कहें तो स्वस्थ, गैर-प्रदूषित मिट्टी स्वस्थ फसलों को उगाती है और हमारे पीने के पानी की आपूर्ति में प्रदूषण को कम करती है।"
"जो लोग जैविक खरीदना चुनते हैं वे पूरी तरह से ग्रह के लिए कुछ कर रहे हैं क्योंकि वे इस कारण का समर्थन कर रहे हैं।"
बजट पर ऑर्गेनिक खरीदारी करें
डोंस्की के अनुसार, जैविक उत्पादों की कीमत हमेशा अधिक नहीं होती है।
मुख्य बात यह है कि आप अपना शोध करें और इन युक्तियों का पालन करें:
- चारों ओर खरीदारी करें क्योंकि कीमतें स्टोर से स्टोर में भिन्न होती हैं।
- बिक्री का लाभ उठाएं। अपने स्थानीय किराने की दुकान के यात्रियों में उनके लिए देखें।
- किसान बाजार में जाएं और सीजन के दौरान, अधिमानतः स्थानीय, जैविक उत्पाद खरीदें, जब यह सबसे सस्ती हो - आमतौर पर आधी कीमत पर। स्थानीय किसान लाभान्वित होते हैं और आप
गारंटी है कि उपज ताजा है और खेत से आपकी रसोई तक की यात्रा में बहुत कम ऊर्जा बर्बाद हुई है। - अपने आपका विकास! जैविक फल, सब्जी और जड़ी-बूटी के बगीचे सीधे अपने पिछवाड़े में, या अपने कोंडो बालकनी पर प्लांटर बॉक्स और कंटेनरों में लगाएं।
- जहां तक हो सके कूपन का इस्तेमाल करें। उस स्टोर से पूछें जहां आप खरीदारी करते हैं यदि वे कूपन देते हैं या ऑनलाइन ई-कूपन ढूंढते हैं।
इन युक्तियों के साथ, "ऑर्गेनिक क्यों खरीदें" पर आपके विचार "क्यों" पर स्थानांतरित हो जाएंगे नहीं जैविक खरीदें ”कुछ ही समय में। अब यह कुछ स्वादिष्ट है जिसे आप महसूस कर सकते हैं
के बारे में अच्छा है।
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