मांसहीन सोमवार: मलाईदार फूलगोभी की चटनी - वह जानती है

आप इस रेसिपी को किसी विशेष अवसर या छुट्टियों के लिए तोड़ना चाह सकते हैं, क्योंकि मलाईदार फूलगोभी की चटनी निश्चित रूप से विशेष है।

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मांस रहित सोमवार का भोजन नीरस नहीं होना चाहिए। आप सोमवार को एक विशेष अवसर के पकवान की तलाश में खुद को पा सकते हैं, और मलाईदार फूलगोभी की चटनी निश्चित रूप से एक बढ़िया विकल्प होगी! फूलगोभी और एक मलाईदार, चीज सॉस से भरे अलग-अलग रैमकिन्स में परोसा जाता है, फिर अनुभवी और सुनहरे ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष पर रखा जाता है, यह पकवान सोमवार या सप्ताह के किसी अन्य दिन के लिए एक खुशी है।

क्रीमी फूलगोभी की चटनी रेसिपी

4. परोसता है

अवयव:

• 1 छोटी फूलगोभी (इस रेसिपी के लिए सिर्फ 2/3 फूलगोभी का उपयोग करें और बाकी को नाश्ते के लिए बचाएं)
• 1 बड़ा प्याज़, कटा हुआ
• 1 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 3 बड़े चम्मच मक्खन, प्लस 1 बड़ा चम्मच, और ramekins को मक्खन लगाने के लिए अतिरिक्त
• 1-1/2 टेबल स्पून मैदा
• कटा हुआ स्विस या ग्रूयरे पनीर के 3 औंस
• 1/2 कप दूध
• १/२ कप भारी क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• १/३ कप अनुभवी ब्रेडक्रंब
• 1/4 छोटा चम्मच नमक
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

दिशा:

1. अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें। 4 अलग-अलग रेकिन्स को मक्खन और अलग रख दें।
2. फूलगोभी को धोकर छोटे आकार के फूलों में काट लें। आप इस नुस्खा के लिए सिर के 2/3 भाग का उपयोग करेंगे।
3. फूलगोभी को उबलते पानी के पैन में पकाएं (या भाप लें), जब तक कि यह नर्म न हो जाए (लगभग 6-8 मिनट)। नाली, और समान रूप से ramekins के बीच विभाजित करें। प्रत्येक भाग को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और एक तरफ रख दें।
4. माइक्रोवेव में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं, निकालें और ब्रेडक्रंब में मिलाएं। रद्द करना।
5. एक सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें, और प्याज़ और लहसुन डालें, और कुछ मिनट के लिए प्याज़ के नरम होने तक पकाएँ। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।
6. एक छोटे पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और आटे में फेंटें। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं।
7. मक्खन के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके दूध और मलाई डालें, लगातार चलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएँ।
8. क्रीम के मिश्रण को आँच से हटाएँ और चीज़, प्याज़ और लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. क्रीम मिश्रण को समान रूप से विभाजित करें, इसे प्रत्येक रमीकिन में फूलगोभी के ऊपर डालें। ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष और लगभग 8-10 मिनट के लिए या ब्रेडक्रंब के सुनहरा होने तक बेक करें।
10. थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन गर्मागर्म सर्व करें।

मलाईदार अच्छाई, एक विशेष भोजन के लिए एकदम सही!

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