क्या नुटेला का उल्लेख आपके दिमाग को समृद्ध और मलाईदार यादों के आनंदमय स्थान पर भेजता है? जाहिर तौर पर आप अकेले नहीं हैं। हालांकि Google Trends चॉकलेट और पीनट बटर के तहत फैले चॉकलेट हेज़लनट को रैंक करता है, लेकिन Nutella के लिए Google खोज से 5 मिलियन से अधिक प्रविष्टियाँ उत्पन्न होंगी (चॉकलेट में 22 मिलियन से अधिक हैं)। चॉकलेट की आपूर्ति बढ़ाने के तरीके के रूप में नुटेला 1940 के दशक में शुरू हो गया था, लेकिन यह मीठा और स्वप्निल फैल गया दुनिया भर में एक पंथ की तरह विकसित हो गया है और अब इसके सम्मान में एक दिन भी है - विश्व नुटेला दिवस 5 फरवरी है। के स्वादिष्ट चयन के लिए पढ़ते रहें नुटेला रेसिपी.
नुटेला का इतिहास
नुटेला, अपने मूल रूप में, पहली बार 1940 के दशक में इटली के पीडमोंट क्षेत्र में एक पेस्ट्री निर्माता और फेरेरो कंपनी के संस्थापक पिएत्रो फेरेरो द्वारा बनाया गया था।
उस समय, द्वितीय विश्व युद्ध के कारण राशन के कारण कोको की आपूर्ति कम थी, इसलिए चॉकलेट बहुत सीमित थी। फेरेरो ने चॉकलेट की आपूर्ति बढ़ाने के लिए हेज़लनट्स का इस्तेमाल किया - जो उत्तर पश्चिमी इटली में भरपूर मात्रा में हैं।
नुटेला का यह मूल रूप वास्तव में रोटियों में बनाया गया था और पन्नी में लपेटा गया था। इसने लोकप्रिय उपचार को टुकड़ा करना और सैंडविच में डालना आसान बना दिया। के अनुसार नुटेला वेबसाइट पर, बच्चे रोटी फेंक देते थे और केवल नुटेला के स्लाइस खाते थे, जिन्हें तब कहा जाता था पास्ता जियानडुजा.
फेरेरो ने अपने उत्पाद को जार में आने वाले पेस्ट में बदल दिया। मलाईदार चॉकलेट हेज़लनट मिश्रण को तब आसानी से ब्रेड पर फैलाया जा सकता था - और इटली में कई माताओं का धन्यवाद प्राप्त किया। यह तब के रूप में जाना जाने लगा सुपरक्रेमा जियानडुजा, यह प्रतिबिंबित करने के लिए कि यह का एक प्रसार योग्य संस्करण था जियानडुजा.
लोकप्रिय प्रसार को अंततः 1964 में "नुटेला" नाम दिया गया था, शब्द की उत्पत्ति "अखरोट" और "एला" होने के कारण इसे एक नरम अंत (इसकी आनंदमय बनावट की तरह) दिया गया था। नुटेला को पहली बार 20 साल पहले इटली से अमेरिका में आयात किया गया था और तब से लोकप्रियता में वृद्धि हुई है।
Nutella की बढ़ती मांग के कारण, प्रसिद्ध Rocher और Rondnoir चॉकलेट बनाने वाली Ferrero कंपनी ने समरसेट, NJ में एक संयंत्र का निर्माण किया। तब से, नुटेला को मूंगफली के मक्खन के गलियारों में पूरे अमेरिका में दुकानों में बेचा गया है। Nutella वर्तमान में दुनिया भर में 75 से अधिक देशों में विपणन किया जाता है, और मूंगफली के मक्खन के सभी ब्रांडों को मिलाकर बेचा जाता है!
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मम्मम्म, नुटेला के कई उपयोग
हालांकि नुटेला को ब्रेड या टोस्ट पर डालना एक दिया जाता है, चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड का कई अन्य माउथवॉटर तरीकों से आनंद लिया जा सकता है।
- तैयार पिज़्ज़ा क्रस्ट पर फैलाएं और ऊपर से कटे हुए फल और रिकोटा चीज़ डालें।
- तले हुए आड़ू और क्रीम पनीर या बकरी पनीर के साथ क्रेप्स में नेस्ले।
- एक टार्ट क्रस्ट के तल पर फैलाएं और एक वेनिला कस्टर्ड और बेरीज के साथ शीर्ष भरें।
- रिकोटा चीज़ और संतरे के मुरब्बे के साथ मिलाएं और फ्रेंच टोस्ट को भरने के लिए उपयोग करें।
- नुटेला के साथ एक पैन्नी फैलाएं और पनीर और हरे सेब के स्लाइस से भरें।
- नरम आइसक्रीम में हिलाओ और फिर से जमने दो।
- क्रीम चीज़ के साथ प्यूरी बनाएं और सेब या नाशपाती के स्लाइस या यहां तक कि जिकामा की छड़ियों के लिए डिप के रूप में परोसें।
- एक मिठाई नुटेला क्साडिला बनाएं।
- सैंडविच कुकीज़ के लिए फाइलिंग के रूप में उपयोग करें।
- टॉर्टिला पर फैलाएं और फ्रूट सालसा से भरें।
- एंजल फ़ूड केक के ऊपर गरमागरम और बूंदा बांदी।
- मिठाई केक को ठंढा करने के लिए उपयोग करें।
- बेक करने से पहले गुड़िया को मफिन या कपकेक के बैटर में डालें।
- मसालेदार फैलाव के लिए थोड़ा सा मिर्च पाउडर या लाल मिर्च मिलाएं।
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