माँ के लिए 3 घर का बना पेस्ट्री - वह जानता है

पेरिस में लगभग हर कोने पर बेकरी और पेस्ट्री की दुकानें हैं। कॉफी को कुरकुरे क्रोइसैन या सुस्वाद पनीर डेनिश के साथ परोसा जाता है। चूंकि मदर्स डे के लिए माँ को पेरिस ले जाना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, क्यों न उसे अपने घर के बने पेस्ट्री की ट्रे दें?

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इस मदर्स डे पर पेरिस के लोगों की तरह खाएं, इनमें से एक पतले, फलदार, मीठे और गूदे घर के बने डेनिश और पेस्ट्री में से एक के साथ। इससे पहले कि आप एंटेनमैन्स के गलियारे में दौड़ें क्योंकि घर का बना डेनिश कठिन लगता है, इन व्यंजनों को आज़माएं। पफ पेस्ट्री आटा और क्रिसेंट रोल से बने, ये जितने आसान हैं उतने ही स्वादिष्ट भी हैं।

पैदावार 4 रोल

अवयव:

• 1 ट्यूब वर्धमान रोल
• 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित
• लगभग १/२ हरा सेब, कटा हुआ
• १/४ कप दालचीनी चीनी
• २-१/२ बड़े चम्मच कटे हुए पेकान
• दालचीनी रोल शीशा लगाना (नीचे शीशे का आवरण के लिए नुस्खा का प्रयोग करें)

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक केक पैन को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से चिकना करें और चर्मपत्र कागज से लाइन करें।
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2. अर्धचंद्राकार रोल को चार आयतों में अनियंत्रित करें। आटे को एक साथ दबाएं ताकि आप क्रीज बंद कर दें। आयतों को 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ कवर करें और फिर दालचीनी चीनी के साथ छिड़के।
3. शेष आयतों के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। लगभग 1 चम्मच कटे हुए पेकान के साथ प्रत्येक आयत के ऊपर। आयताकारों को लंबी तरफ से जेलीरोल में रोल करें। फिर रोल्स को एक सर्कल में कॉइल करें। चर्मपत्र कागज पर रखें और बीच में नीचे की ओर निचोड़ें ताकि आप उन्हें भर सकें।
4. सेब, मक्खन और 2 बड़े चम्मच दालचीनी चीनी को एक साथ मिलाएं। सेब के मिश्रण के साथ रोल के बीच में ऊपर। एक पानी का छींटा अधिक दालचीनी चीनी के साथ शीर्ष।
5. लगभग 15-17 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। शीशे का आवरण के साथ छिड़के।

नुस्खा से प्रेरित प्रशिक्षण में बावर्ची

14. के बारे में कार्य करता है

अवयव:

भरने के लिए:

• २ शीट पिघली हुई पफ पेस्ट्री
• 8 औंस हल्का क्रीम चीज़
• 1/3 कप चीनी
• 1 चम्मच वनीला
• ३/४ कप ताजा ब्लूबेरी
• ३/४ कप ब्लूबेरी पाई फिलिंग

शीशे का आवरण के लिए:

• 2 औंस क्रीम चीज़
• 6 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला
• २ बड़े चम्मच भारी क्रीम
• १-१/४ कप कन्फेक्शनरों की चीनी

दिशा:

1. पफ पेस्ट्री का आधा भाग बेल लें। ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
2. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम चीज़, वेनिला और चीनी मिलाएं। पफ पेस्ट्री के शीर्ष को क्रीम चीज़ से ढक दें।
3. ब्लूबेरी और पाई फिलिंग को एक साथ मिलाएं। क्रीम चीज़ के ऊपर ब्लूबेरी मिक्स फैलाएं।
4. दूसरी पफ पेस्ट्री शीट को बाहर रोल करें और स्ट्रिप्स में काट लें (पिज्जा कटर का उपयोग करके)। एक क्षैतिज या जाली पैटर्न में स्ट्रिप्स के साथ ब्लूबेरी को ऊपर रखें।
5. लगभग 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
6. ग्लेज़ बनाने के लिए, एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम चीज़, सॉफ्ट बटर, वैनिला और चीनी को एक साथ मिलाएं। भारी क्रीम में तब तक फेंटें जब तक आपको एक शीशा लगाना स्थिरता न मिल जाए। पेस्ट्री के ऊपर डालें और परोसें।

लगभग ६ रोल पैदा करता है

अवयव:

• 1 टब अर्धचंद्राकार आटा (रोल नहीं)
• 6 औंस क्रीम चीज़
• १/४ कप + १-१/२ बड़े चम्मच चीनी
• 1 चम्मच वनीला
• 2 बड़े चम्मच दालचीनी
• २ बड़े चम्मच कटे पेकान

दिशा:

1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें और एक शीट को चर्मपत्र पेपर से लाइन करें।
2. लोई को बेलन की सहायता से बेल कर थोड़ा चपटा कर लीजिये.
3. क्रीम पनीर, चीनी और वेनिला को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीमयुक्त होने तक फेंटें। आटे पर लगभग 4 औंस क्रीम चीज़ फैलाएं और दालचीनी और कटे हुए पेकान के साथ कवर करें।
4. आटे को जेलीरोल में रोल करें और दालचीनी रोल स्लाइस में काट लें (चिंता न करें अगर कुछ भरावन बाहर आता है)।
5. कागज पर रखें। लगभग 15-20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। एक बार ठंडा होने पर, बाकी दालचीनी रोल भरने के साथ रोल को ऊपर रखें और कटे हुए मेवा और दालचीनी के साथ कवर करें।

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