मुझे घर की बनी आइसक्रीम से खास लगाव है।
जब मैं एक बच्चा था, मैं और मेरा परिवार लगभग हर एक सप्ताहांत में ताजा ग्रीष्मकालीन आइसक्रीम बनाते थे। हम इसे बारी-बारी से तब तक मथेंगे जब तक कि यह पूरी तरह से चिकना न हो जाए। तब मेरे पिताजी इसे फ्रीजर में रख देते थे, और हम इसके सख्त होने का बेसब्री से इंतजार करते थे।
इस समृद्ध और धुँधली आइसक्रीम का स्वाद उतना ही बढ़िया है, लेकिन इसके लिए किसी मंथन की आवश्यकता नहीं है। ये सही है। गर्मियों के लिए सही मिठाई बनाने के लिए बस कुछ सरल सामग्री को एक साथ मिला दिया जाता है।
रास्पबेरी-डबल चॉकलेट आइसक्रीम रेसिपी
ताज़ी, मीठी रसभरी के साथ मिश्रित स्वादिष्ट होममेड डबल चॉकलेट आइसक्रीम के साथ गर्मियों का स्वागत करें, किसी मंथन की आवश्यकता नहीं है।
6 को परोसता हैं
तैयारी का समय: 20 मिनट | निष्क्रिय समय: 6 घंटे | कुल समय: 6 घंटे 20 मिनट
अवयव:
- २ कप ठंडी भारी क्रीम
- 14 औंस मीठा गाढ़ा दूध
- १/२ कप बिना चीनी का कोको पाउडर
- १/२ कप चॉकलेट चंक्स
- १ कप हल्का मसला हुआ ताजा रसभरी
दिशा:
- एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के बड़े कटोरे में, भारी क्रीम डालें, और तब तक फेंटें जब तक कि यह सख्त चोटियों तक न पहुँच जाए। रद्द करना।
- एक दूसरे कटोरे में, धीरे-धीरे मीठा गाढ़ा दूध और कोको पाउडर मिलाएं। एक बार ब्लेंड होने के बाद, चॉकलेट चंक्स और रास्पबेरी में मिलाएं।
- पूरी तरह से संयुक्त होने तक व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो। कोशिश करें कि बहुत ज्यादा न हिलाएं, नहीं तो आप व्हीप्ड क्रीम को डिफ्लेट कर देंगे।
- मिश्रण को एक फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में डालें, ढक दें, और परोसने से पहले कम से कम ६ घंटे के लिए जमने दें।
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