एक बढ़िया फिश डिनर का आनंद लेने के कई तरीके हैं, और ये टैको निराश नहीं करते हैं। मीठे आम और खट्टी गोभी के साथ, यह व्यंजन आपको सप्ताह की किसी भी रात का आनंद देगा।
तिलपिया एक सफेद मछली है जो स्वाद में हल्की होती है और जो अपने सीज़निंग को अच्छी तरह से रखती है। इस शानदार मछली टैको भोजन में उपयोग करने के लिए यह सही विकल्प है। यह नुस्खा इन टैकोस रॉक बनाने के लिए कई प्रकार के स्वादों को एक साथ मिलाता है - मीठा, चटपटा और साइट्रस।
टैको मंगलवार मेरा पसंदीदा है, और मैंने इस भोजन विकल्प को अधिक से अधिक बार लागू करने का फैसला किया क्योंकि ये तिलपिया टैको बनाना बहुत आसान है। लेकिन इन उपहारों को बनाने के लिए मंगलवार का इंतजार न करें। मेज पर टैको-लाइसेंस भोजन प्राप्त करना आसान है। मछली को सीज़ करें और ग्रिल करें, इसे एक रंगीन स्लाव पर परत करें, और उत्सव के भोजन के लिए मीठे आम के टुकड़ों से गार्निश करें।
आम और टैंगी स्लाव रेसिपी के साथ तिलापिया टैकोस
पैदावार 6 (5-इंच) टैकोस
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: १० मिनट | कुल समय: २० मिनट
अवयव:
Slaw के लिए
- ४ कप कद्दूकस की हुई बैंगनी पत्ता गोभी
- १-१/२ गाजर, छिले हुए, कटे हुए, कटे हुए समाप्त होते हैं
- १/४ कप मेयोनीज
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच चीनी
टैकोस के लिए
- 4 (4 औंस) तिलापिया फ़िललेट्स
- 1-1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच नीबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1/2 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 6 (5-इंच) सॉफ्ट कॉर्न टॉर्टिला
- 6-8 औंस कटे हुए आम
- नींबू के टुकड़े, गार्निश के लिए
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे
दिशा:
Slaw के लिए
- मेयोनेज़, नींबू का रस, जीरा, नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाएं। चीनी घुलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। स्वाद लें, और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें।
- एक बाउल में पत्ता गोभी और गाजर डालें। गोभी और स्लाव के ऊपर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- परोसने के लिए तैयार होने तक फ़्रिज में रखें।
टैकोस के लिए
- ग्रिल रैक को नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें। ग्रिल को मध्यम-उच्च गर्मी पर गरम करें।
- तिलापिया फ़िललेट्स के दोनों किनारों को जैतून के तेल और फिर नींबू के रस से कोट करें। फ़िललेट्स के दोनों किनारों पर नमक, काली मिर्च और पेपरिका छिड़कें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रत्येक तरफ लगभग 4 मिनट के लिए या केवल एक बार फ़्लिप होने तक ग्रिल करें।
- जब मछली पकना समाप्त हो जाए, तो आँच बंद कर दें, और टॉर्टिला को हर तरफ एक मिनट के लिए या ग्रिल के निशान दिखाई देने तक ग्रिल पर रखें।
- प्रत्येक टॉर्टिला को स्लाव के साथ परत करें, उसके बाद तिलपिया के टुकड़े करें। आम से गार्निश करें और साइड में नीबू के वेजेज के साथ सर्व करें।
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