चॉकलेट मेरिंग्यू किस असली चीज़ की तरह ही मीठे होते हैं - SheKnows

Meringues मुझे हमेशा सूती कैंडी की याद दिलाते हैं, उनके मुंह में पिघल जाने वाली सनसनी (माइनस फन फेयर माहौल और चिपचिपे-उंगली वाले बच्चे इधर-उधर भागते हैं)।

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चॉकलेट और कुछ सूक्ष्म शराब के साथ (मैंने अमरेटो को चुना, लेकिन जो भी पसंदीदा मिठाई लिकर आप चाहते हैं या हाथ में है) के साथ जाएं, वे एक महान वेलेंटाइन डे का इलाज करने के लिए भी होते हैं।

अंडे की सफेदी या पेस्ट्री बैग पाइपिंग से डरो मत - वे दोनों बहुत सरल हैं जैसा कि वे लगते हैं, और एक बार जब आप (या आपकी प्यारी) पहली बार स्वाद लेते हैं, तो आपको खुशी होगी कि आपने उन्हें दिया गोली मार दी

चॉकलेट मेरिंग्यू किस रेसिपी

10 - 12 की सेवा करता है

तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: 1 घंटा | निष्क्रिय समय: २५ मिनट | कुल समय: 1 घंटा 35 मिनट

अवयव:

मेरिंग्यूज़ के लिए

दिशा:

1. ओवन को 225 डिग्री F पर गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. एक मध्यम आकार के कटोरे में, अंडे की सफेदी को हाथ से चलने वाले इलेक्ट्रिक मिक्सर से झाग आने तक फेंटें।
3. टैटार की क्रीम डालें, और तब तक फेंटना जारी रखें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ।
4. धीरे-धीरे दानेदार चीनी डालें, और चमकदार और सख्त होने तक फेंटते रहें।
5. पाउडर चीनी और कोको पाउडर को एक साथ छान लें, फिर धीरे-धीरे जोड़ें और अंडे की सफेदी में अच्छी तरह से शामिल होने तक फोल्ड करें।
6. स्टार पाइपिंग टिप के साथ लगे एक बड़े ज़िपलॉक या पेस्ट्री बैग में मिश्रण को स्कूप करें। यदि आपके पास पाइपिंग टिप नहीं है, तो बस मिश्रण से भर जाने पर बैग के एक कोने को काट लें।
7. बेकिंग शीट पर मेरिंग्यू को "चुंबन" आकार में लगभग 1 - 1-1 / 2 इंच चौड़ा करें।
8. 1 घंटे के लिए बेक करें।
9. ओवन बंद करें, और मेरिंग्यूज़ को अतिरिक्त 15 मिनट के लिए अंदर छोड़ दें।
10. ओवन से निकालें, और कूलिंग रैक में स्थानांतरित करने से पहले बेकिंग शीट पर कुछ मिनट ठंडा होने दें।
11. एक छोटी कटोरी में सभी सामग्रियों को मिलाकर और माइक्रोवेव में मिश्रण को पिघलाकर शीशा बना लें। पूरी तरह से पिघलने और संयुक्त होने तक हिलाएं, और फिर चम्मच से मेरिंग्यू के ऊपर बूंदा बांदी करें।

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