उन सभी ताजा ग्रीष्मकालीन आड़ू का उपयोग करने के लिए एक नया तरीका चाहिए? हमने उन्हें ब्राउन शुगर के साथ मला और उन्हें मीठा पूर्णता तक भुनाया।
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जब आड़ू का मौसम आता है, तो मैं खुशी से उछल पड़ता हूं। ताजा आड़ू जैसा कुछ भी नहीं है जो सिर्फ एक पेड़ से उठाया जाता है। यह बेक्ड पीच डिश आपको आड़ू का ताज़ा, स्वादिष्ट स्वाद देता है जिसमें ब्राउन शुगर की मिठास होती है। शीर्ष के लिए ब्राउन शुगर-दही-रम सॉस के लिए मरना है और निश्चित रूप से इस आड़ू पकवान के साथ शामिल किया जाना चाहिए। वास्तव में, सॉस लगभग किसी भी फल के साथ एकदम सही है।
ब्राउन शुगर बेक्ड पीच रम-इन्फ्यूज्ड योगर्ट सॉस रेसिपी के साथ
4. परोसता है
अवयव:
- ४ आड़ू, छिले हुए और आधे में कटे हुए
- 4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 4 बड़े चम्मच डार्क ब्राउन शुगर
- दालचीनी
- 6 औंस सादा ग्रीक योगर्ट
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- गहरी गुड की शराब
दिशा:
- ओवन को तीन सौ पचास डिग्री फारेनहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक छोटे से पुलाव डिश (या 4 छोटे gratin व्यंजन) में, कटे हुए आड़ू को ऊपर की तरफ डालें।
- प्रत्येक आड़ू गुहा में 1/2 बड़ा चम्मच मक्खन डालें, और आड़ू को समान मात्रा में ब्राउन शुगर से ढक दें।
- लगभग १० से १५ मिनट तक बेक करें, जब तक कि आड़ू नरम न हो जाएं और ब्राउन शुगर पिघल न जाए, आड़ू के शीर्ष को चमकाते हुए।
- आड़ू को वांछित मात्रा में दालचीनी के साथ छिड़के।
- रम-दही की चटनी बनाते समय आड़ू को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- एक छोटी कटोरी में ग्रीक योगर्ट और ब्राउन शुगर डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ, और सॉस को पतला करने के लिए डार्क रम का उपयोग करें।
- आड़ू के शीर्ष पर रम-दही सॉस की एक गुड़िया जोड़ें, और गर्मागर्म आनंद लें।
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