4. मेयोनेज़
लागत बनाना: कम से कम
इस मसाले का स्टोर-खरीदा, स्टोर-ब्रांड संस्करण आपको 32 औंस के लिए लगभग $ 3 चलाएगा। मुझे यह जानकर आश्चर्य हुआ कि जब मैंने नुस्खा को बढ़ाकर 32 औंस किया (आमतौर पर आप एक बार में केवल 9 औंस ही बनाते हैं), तो यह था फिर भी मील सस्ता घर पर बनाने के लिए:
- अंडा: $1.00
- नमक: $0.06
- चीनी: $0.02
- नींबू: $0.26
- सिरका: $0.46
- तेल: $0.19
- कुल: 1.99
समय बनाना: बहुत कम
दस मिनट, और आप अपने जीवन के साथ आगे बढ़ रहे हैं।
स्वाद: अद्भुत
आपके पास एक पल हो सकता है, यदि आपने पहले कभी घर का बना मेयोनेज़ नहीं खाया है, जहां आपको आश्चर्य होता है कि ऐसा क्या है जो आप जीवन भर खाते रहे हैं, क्योंकि यह निश्चित रूप से योग्य नहीं है।
निर्णय: इसे बनाओ
छोटे बैचों से चिपके रहें, क्योंकि इसे शेल्फ-स्थिर रखने के लिए इसमें बहुत सारे संरक्षक नहीं हैं, और इसलिए भी कि यदि आप इसे एक बार में बहुत अधिक बनाते हैं तो आप अपने लिए मेयोनेज़ को बर्बाद कर सकते हैं। साथ ही, हमेशा, हमेशा जब भी कोई नुस्खा कच्चे अंडे की मांग करे तो पाश्चुरीकृत का उपयोग करें।
