यह उत्कृष्ट और सुंदर व्यंजन अन्य सभी को पछाड़ देगा। यह ताजगी जोड़ने के लिए पर्याप्त मेंहदी के साथ क्रीम और ग्रेयरे पनीर से इसकी समृद्धि प्राप्त करता है।
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यह उत्कृष्ट लेकिन सुंदर व्यंजन छुट्टियों के लिए अन्य सभी को पछाड़ देगा। क्रीम और पनीर से बने गहरे समृद्ध स्वाद के साथ, मेंहदी किसी भी छुट्टी के भोजन या पारिवारिक सभा के लिए इसे सही बनाने के लिए पर्याप्त लकड़ी का स्वाद जोड़ता है।
मेंहदी क्रस्ट रेसिपी के साथ स्वादिष्ट आलू की चटनी
से प्रेरित दक्षिणी लिविंग
10. परोसता है
- हटाने योग्य तल के साथ एक बड़ा तीखा पैन
- खाना पकाने का स्प्रे
- 1 (14.1-ऑउंस।) पैकेज रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट
- 1 बड़ा चम्मच ताजा मेंहदी, बारीक कटा हुआ
- 1/4 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- 2 कप कटा हुआ ग्रेयरे चीज़ (आप गौडा या स्विस चीज़ की जगह ले सकते हैं)
- 3-4 बड़े रासेट या युकोन गोल्ड आलू, आलू के आकार के आधार पर, छिलके वाले और बहुत पतले कटा हुआ
- 2-3 बड़े शकरकंद, आकार के आधार पर, छिलके वाले और बहुत पतले कटे हुए
- 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक
- 2/3 कप भारी क्रीम
- 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- ताजा मेंहदी गार्निश के रूप में (वैकल्पिक)
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। हल्के फुल्के सतह पर पाइक्रस्ट्स को अनियंत्रित करें और एक पाइक्रस्ट के ऊपर मेंहदी, काली मिर्च, और एक-आधा कप ग्रुइरे चीज़ छिड़कें। दूसरी पाई क्रस्ट के साथ शीर्ष और एक बड़े सर्कल में आटा रोल करें।
- एक टार्ट पैन को कुकिंग स्प्रे से हल्के से स्प्रे करें और किसी भी किनारों को मोड़ते हुए आटे को नीचे और ऊपर की तरफ हल्के से दबाएं। पैन को फ्रिज में रखें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
- इकट्ठा करने के लिए, रासेट आलू, शकरकंद और पनीर की परतों को बारी-बारी से शुरू करें, परतों को नीचे दबाकर पैन में पैक करने में मदद करें। क्रीम और लहसुन को माइक्रोवेव बाउल में या स्टोव पर गरम होने तक गरम करें। आलू के ऊपर क्रीम डालें और बचा हुआ पनीर छिड़कें। ढंके और एक घंटे के लिए सेंकें। पन्नी को हटा दें और अतिरिक्त 25 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करने दें। लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने के लिए रख दें।
- टार्ट पैन के बाहर सावधानी से निकालें और टार्ट को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। पैन के नीचे से एक लंबी चाकू की स्लाइड का उपयोग करके या आप बस टार्ट पैन के निचले हिस्से को बाद तक छोड़ सकते हैं। वेजेज में स्लाइस करें और चाहें तो ताजी मेंहदी से गार्निश करें।
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