मैंने 30 साल की उम्र में तले हुए अंडे पकाना सीखा था।
मेरे जागरण तक के वर्षों में, I सोच मैं तले हुए अंडे बनाना जानती थी, लेकिन मैंने ऐसा नहीं किया। मैं जो बनाना जानता था, वह यह था कि रबड़ के अंडे के टुकड़े से घृणा आप नियमित रूप से सस्ते होटल बुफे में देखते हैं, गुनगुने और अनपेक्षित।
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मुझे जीवन में बहुत कम पछतावा होता है, लेकिन मैंने घर के मेहमानों की सेवा करने में जितनी सुबह बिताई है, एक क्लासिक डिश के इस घटिया संस्करण ने मुझे बहुत शर्मसार किया है।
मामले में आप सोच रहे हैं, यह यह है कि आप कैसे सही तले हुए अंडे बनाते हैं (1:00 बजे से शुरू करें)। मेरे ससुर भी इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए अंत में थोड़ी सी मलाई भी डालते हैं। निर्देशों का पालन करें, उन्हें गर्मागर्म परोसें और केवल नमक और काली मिर्च का छिड़काव करें। इससे अच्छा क्या हो सकता है?
और हालांकि मुझे यह सीखने में कई साल लग गए कि कैसे सही तले हुए अंडे बनाना है, कुछ चीजें हैं जिनके बारे में मुझे हमेशा यकीन रहा है। जैसे, उदाहरण के लिए, उनके साथ क्या खाना चाहिए।
यहाँ कुछ चीजें हैं जो तले हुए अंडे के साथ अच्छी तरह से जुड़ती हैं:
- गरम मक्खन टोस्ट
- ताजा एवोकैडो स्लाइस
- पके टमाटर
यहां तक कि अगर आप उस तरह की चीज में हैं तो एक स्क्वर्ट या दो केचप भी स्वीकार्य हैं।
इसके विपरीत, यहां उन चीजों की एक सूची दी गई है, जिन्हें कभी भी, कभी भी तले हुए अंडे के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए, स्कॉट फोले:
- मूंगफली का मक्खन
- मूंगफली का मक्खन
- हे भगवान मूंगफली का मक्खन भगवान के लिए। तुम्हें क्या हुआ??
मैं अपना पूरा सोमवार की सुबह इस बारे में एक लेख लिखने में क्यों बिता रहा हूं कि मूंगफली का मक्खन अब और नहीं होगा कभी नहीं, तले हुए अंडे के साथ अच्छा स्वाद?
क्योंकि स्कॉट फोली कमबख्त डाल रहा है मूंगफली का मक्खन उसकी कमबख्त पर अंडे. वह है क्यों।
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यह सच है! मैं इस तरह के बारे में झूठ क्यों बोलूंगा, कुछ ऐसा जो किसी व्यक्ति के नाम को बदनाम करने और उसके करियर को नष्ट करने की क्षमता रखता है?
मैं नहीं करूंगा। मुझे नहीं करना था। उन्होंने अपने ही लानत स्व को दोषी ठहराया।
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अच्छी सुबह! इसे मार दें। गंभीरता से।
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उस ओर देखो।
उसने मेरा पूरा दिन बर्बाद कर दिया है।
मैं इस तथ्य में भी नहीं जा रहा हूँ कि वह a. का उपयोग कर रहा है कांटा मूंगफली का मक्खन फैलाने के लिए क्योंकि यहाँ बड़ा मुद्दा यह है कि इसे फैलाने के लिए भी कुछ नहीं है पर! स्वाद, तालु और मानवीय शालीनता के बुनियादी सिद्धांतों की अवहेलना के एक अजीबोगरीब प्रदर्शन में अंडे के टुकड़ों के बीच में मूंगफली का मक्खन बस इधर-उधर हो रहा है।
यह पूर्ण और पूरी तरह से बकवास है, यही है। यहां तक कि रंग संयोजन भी अप्राकृतिक लगता है।
और अंडे। देखें कि मूंगफली का मक्खन अनजाने में उनके ऊपर गिरा हुआ होने से वे कितने असहज दिखते हैं। वे अच्छी तरह से जानते हैं, जैसा कि स्कॉट फोले को करना चाहिए क्योंकि वह एक बड़ा गधा है, उस मूंगफली का मक्खन है कोई व्यवसाय नही अंडे पर रखा जा रहा है (यदि आपको और स्पष्टीकरण की आवश्यकता है तो ऊपर दी गई सूचियां देखें। लेकिन आप नहीं करते हैं। क्योंकि यह बकवास है बुनियादी).
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लेकिन स्कॉट फोले? स्कॉट फोले असहज नहीं हैं। एक टुकड़ा नहीं। वह वहां बैठे-बैठे बेखौफ होकर ये अत्याचार कर रहा है विस्तृत दिन के उजाले जैसे यह कोई बड़ी बात नहीं है। जैसे अंडे को मिलाना पूरी तरह से सामान्य है - तले हुए अंडे, कम नहीं — और कमबख्त मूंगफली का मक्खन।
फिर, जैसे कि यह स्थिति पर्याप्त घृणित नहीं थी (जो, मुझे स्पष्ट होने दें, यह है), उसे अपने बच्चे को इसमें लाना है - मीठा, मासूम कोनराड फोले, जो मात्र 2 साल का है। या शायद यह उसका बड़ा बेटा, केलर है; मुझे यकीन नहीं हो रहा है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता। किसी भी तरह से भयानक है।
उस वीडियो में जो काश मैंने कभी नहीं देखा होता, फोली को अपने बेटे से यह कहते हुए सुना जा सकता है, "आप अपने अंडों पर अधिक मूंगफली का मक्खन चाहते हैं?" किसको उसका बेटा शोर के साथ जवाब देता है कि फोली एक उत्साही "हाँ!" के रूप में व्याख्या करता है। लेकिन उतनी ही आसानी से "हाँ!" या "बकवास!" या "क्यों पिता जी। तुमने मुझे क्यों छोड़ दिया? आप अंडों के साथ ऐसा क्यों कर रहे हैं — to हम?"
चूंकि नहीं, स्कॉट फोले, वह अपने अंडों पर मूंगफली का मक्खन नहीं चाहता। कोई नहीं अपने अंडे पर मूंगफली का मक्खन चाहता है। यह कुल है। तुम हो सकल।
केरी वाशिंगटन, आपको अपने लड़के के साथ बात करने और इस स्थिति को प्राप्त करने की आवश्यकता है संभाला। मैं इसके बारे में अब और बात नहीं कर सकता। मैं बहुत परेशान हूँ।
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