एक खाद्य एलर्जी क्या है?
के अनुसार एलर्जी और संक्रामक रोगों के राष्ट्रीय संस्थान, एक "खाद्य एलर्जी भोजन के लिए एक असामान्य प्रतिक्रिया है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा ट्रिगर होती है।" मूल रूप से, शरीर तय करता है कि विचाराधीन भोजन हानिकारक है और एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर करता है: एक बचाव।
खाद्य एलर्जी बनाम असहिष्णुता
एलर्जी और असहिष्णुता के बीच अंतर है। मूल रूप से, एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है, जबकि असहिष्णुता पाचन तंत्र की प्रतिक्रिया है। वेबएमडी बताते हैं कि खाद्य असहिष्णुता "तब होती है जब भोजन में कुछ व्यक्ति के पाचन तंत्र को परेशान करता है या जब" एक व्यक्ति भोजन को ठीक से पचा या तोड़ नहीं पाता है।" लैक्टोज असहिष्णुता सबसे प्रसिद्ध है उदाहरण।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मुझे फूड एलर्जी है?
यह बताने के कुछ तरीके हैं कि क्या आपको खाद्य एलर्जी है। सबसे पहले भोजन के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया होती है। ये नाटकीय रूप से भिन्न हो सकते हैं, लेकिन आम तौर पर भोजन करने के दो घंटों के भीतर होते हैं और इसमें "मुंह में झुनझुनी सनसनी, सूजन की सूजन शामिल हो सकती है। जीभ और गला, सांस लेने में कठिनाई, पित्ती, उल्टी, पेट में ऐंठन, दस्त, रक्तचाप में गिरावट, चेतना की हानि और यहां तक कि मृत्यु भी, ”कहते हैं। फैन. दूसरा तरीका यह है कि डॉक्टर आपको यह निर्धारित करने के लिए त्वचा की चुभन या रक्त परीक्षण दें कि क्या आपको किसी विशेष भोजन से एलर्जी है।
पता करें कि कैसे बताएं कि क्या आपके पास एक है खाने से एलर्जी >>
अगर मुझे एलर्जी है तो मैं क्या करूँ?
चूँकि एलर्जी की प्रतिक्रियाएँ अलग-अलग होती हैं, इसलिए उनकी प्रतिक्रियाएँ भी करें। यदि आपको कोई मामूली प्रतिक्रिया होती है, तो ऐसा कोई भी खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें जो आपको लगता है कि इसके कारण हो सकता है और एंटीहिस्टामाइन लेने पर विचार करें। यदि आपको पहले कोई प्रतिक्रिया हुई है और आपने एपिपेन या अन्य दवा ली है, तो इसका उपयोग करें। यदि आपकी प्रतिक्रिया खराब हो रही है और आपके पास एपिपेन नहीं है, तो तुरंत 911 पर कॉल करें। भले ही आपकी प्रतिक्रिया बड़ी हो या छोटी, यह निर्धारित करने के लिए कि आपको किस चीज से एलर्जी है और आपकी कार्रवाई क्या होनी चाहिए, यह निर्धारित करने के लिए एक चिकित्सकीय पेशेवर के पास जाएं।
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