यदि आप बफ़ेलो सॉस के आदी हैं, तो ये चिकन मीटबॉल आपके लिए हैं!
गर्म सामान!
यदि आप बफ़ेलो सॉस के आदी हैं, तो ये चिकन मीटबॉल आपके लिए हैं!
संबंधित कहानी। राचेल रे ने बस एक आसान बाल्सामिक चिकन मैरीनेड साझा किया जो पूरी तरह से हमारे बीबीक्यू सॉस की जगह ले रहा है
चाहे आप इन मसालेदार चिकन मीटबॉल को खेल के दिन या एक शानदार कॉकटेल पार्टी में लोगों को परोसें, वे लंबे समय तक नहीं टिकेंगे।
भैंस चिकन मीटबॉल रेसिपी
50 मीटबॉल पैदा करता है
अवयव:
मीटबॉल के लिए:
- 2 पाउंड ग्राउंड चिकन
- 2 हरा प्याज, कटा हुआ
- २ सेलेरी डंठल, बारीक कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- १/२ कप फ्रैंक्स रेड हॉट सॉस
- १/२ कप ब्लू चीज़ क्रम्बल्स
- 3 चम्मच सूखा खेत ड्रेसिंग मिश्रण
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 1 अंडा
- १ कप ब्रेडक्रंब
- वनस्पति तेल, तलने के लिए
सॉस के लिए:
- १ कप फ्रैंक्स रेड हॉट सॉस
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1-1/2 चम्मच रेड वाइन सिरका
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
दिशा:
- चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में पिसा हुआ चिकन, हरा प्याज, अजवाइन, लहसुन, गर्म सॉस, ब्लू चीज़, रैंच ड्रेसिंग मिक्स, नमक, लाल मिर्च और अंडा मिलाएं। ब्रेडक्रंब, 1/4 कप एक बार में डालें, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से एक साथ न हो जाए।
- चिकन मिश्रण के 1 इंच के गोले बनाकर बेकिंग शीट पर रखें। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- जबकि मीटबॉल ठंडा हो जाता है, कम गर्मी पर एक छोटे बर्तन में सभी सॉस सामग्री को एक साथ मिलाएं। उबाल आने तक कभी-कभी हिलाएं। सॉस को लगभग 5 मिनट तक उबलने दें, फिर आँच से हटा दें। खड़े होने पर चटनी थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी।
- मीटबॉल को रेफ्रिजरेटर से निकालें। मध्यम आँच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। लगभग 1/2-इंच तेल डालें। गर्म होने पर, मीटबॉल की एक परत डालें और लगभग ४ मिनट तक पकाएँ, फिर पलटें और अतिरिक्त ४ मिनट के लिए, या ब्राउन होने तक और पक जाने तक पकाएँ। कागज़ के तौलिये पर निकालें और बाकी मीटबॉल के साथ दोहराएं।
- सॉस को एक बड़े बाउल में ट्रांसफर करें। मीटबॉल को बैचों में जोड़ें और सॉस में कोट करने के लिए टॉस करें। गरमागरम परोसें।
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