एक बार जब आप देख लें कि यह घर का बना ब्रेड कितना सरल और स्वादिष्ट हो सकता है, तो आप फिर कभी स्टोर-खरीदा नहीं चाहेंगे।
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रोटी बनाना डरावना या डरावना नहीं होना चाहिए। यह आसान तरीका गूंथना नहीं है और आपको थोड़े से गेहूं के आटे के साथ अतिरिक्त पोषण प्रदान करता है। अगर आपको कभी ब्रेड बनाने से डर लगता है तो यह रेसिपी आपके लिए है।
डच ओवन ब्रेड रेसिपी
से थोड़ा अनुकूलित दिलकश मीठा जीवन
पैदावार १ रोटी
अवयव:
- 1/4 छोटा चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
- 1-1/2 कप गुनगुना पानी
- १-१/२ कप मैदा
- १-१/२ कप सफेद साबुत गेहूं का आटा
- 1-1/2 चम्मच कोषेर नमक
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में खमीर और गर्म पानी डालें। खमीर को घुलने दें और मैदा और नमक डालें। संयुक्त होने तक मिलाएं। आटा बहुत चिपचिपा होगा। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 12 घंटे के लिए गर्म काउंटरटॉप पर उठने दें।
- चर्मपत्र कागज के साथ एक डच ओवन को लाइन करें, एक तरफ सेट करें।
- आटे पर थोडा़ सा मैदा छिड़कें (बस इतना चिपचिपा न हो) और एक बॉल बना लें। चर्मपत्र-रेखा वाले डच ओवन में आटा बॉल जोड़ें।
- डच ओवन को ढक्कन से ढक दें और ठंडे ओवन में डालें। ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट पर घुमाएं और 30 मिनट तक पकाएं। ढक्कन हटाकर और ३० मिनट तक पकाएं।
- ब्रेड के पक जाने के बाद, तुरंत डच ओवन से पाव निकालें और स्लाइस करने से पहले कम से कम ५ मिनट के लिए ठंडा करें।
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