बहुत सारे पैसे बचाएं और अपने रसोई घर में इन फुलप्रूफ भुनी हुई मिर्च को बनाकर उन जर्दे भुने हुए मिर्च को खो दें। आपको विश्वास नहीं होगा कि यह कितना आसान है।
वे सलाद से लेकर सैंडविच तक लगभग किसी भी चीज़ के लिए एक स्वादिष्ट टॉपिंग बनाते हैं, और यहाँ तक कि क्विच में भी जा सकते हैं या सॉस में शुद्ध हो सकते हैं। मिर्च को भूनने से उनका स्वाभाविक रूप से मीठा स्वाद आ जाता है, जिससे वे अन्य व्यंजनों के लिए बहुत बहुमुखी बन जाते हैं।
अपने स्थानीय सुपरमार्केट या किसान बाजार की जाँच करें, और थोक में या जब वे बिक्री पर हों तो मिर्च खरीदें। फिर अपने आगामी भोजन के लिए एक बड़ा बैच भूनने का प्रयास करें।
भुनी हुई लाल मिर्च की फुलप्रूफ रेसिपी
ताज़ी लाल शिमला मिर्च को आधा करके ओवन में अच्छे और जले हुए होने तक भून लिया जाता है। काली मिर्च के छिलके निकालें, और इन मीठे ओवन-भुना हुआ मिर्च को लगभग किसी भी चीज़ पर परोसें।
पैदावार 6
तैयारी का समय: १५ मिनट | पकाने का समय: ४५ मिनट | निष्क्रिय समय: १५ मिनट | कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- 6 बड़े जैविक, मीठे, लाल शिमला मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
दिशा:
- ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें।
- प्रत्येक शिमला मिर्च को आधा काट लें, और बीज और डंठल हटा दें।
- अपनी उंगलियों से, प्रत्येक काली मिर्च को थोड़ा सा जैतून का तेल के साथ आधा रगड़ें, और उन्हें एक ही परत में बेकिंग शीट पर नीचे की तरफ रखें।
- ओवन में ४५ मिनट के लिए या मिर्च के छिलके काले और चारे होने तक भूनें।
- मिर्च को ओवन से निकालें, और तुरंत उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें, फिर ढक्कन को ऊपर रखें।
- मिर्च को कंटेनर में लगभग 15 मिनट तक या जब तक उन्हें संभाला नहीं जा सकता तब तक ठंडा होने दें।
- एक कांटा का उपयोग करके, मिर्च से धीरे से खाल हटा दें, और फिर उन्हें 5 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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