अपने चिकन को भूनने के लिए सिर्फ नमक और काली मिर्च छिड़कने के बजाय, स्वाद के एक भयानक विस्फोट के लिए कुछ करी जोड़ें।
मुझे पता है कि यह मेरी लगातार दूसरी चिकन रेसिपी है, लेकिन मेरे पास कुछ चिकन ब्रेस्ट बचे थे और मैं नहीं चाहती थी कि वे बेकार जाएं। लेकिन इस बार मैं एशियाई नहीं जा रहा हूं। मैंने इसके बजाय मध्य पूर्व जाने का फैसला किया। देखिए, इस डिनर रेसिपी में कोई सोया सॉस या अदरक नहीं है। वास्तव में, वास्तव में केवल एक ही सामग्री है जो इस व्यंजन को पूरे देश में ले जाती है: करी पाउडर।
मैं करी पाउडर का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। मैं इसे अधिक से अधिक चीजों में जोड़ने की कोशिश करता हूं... जब बिल्कुल उपयुक्त हो। मेरा मतलब है, जो अपनी चॉकलेट में करी चाहते हैं... एक मिनट रुको। मैं पटरी से उतर रहा हूं। बात यह है कि चिकन पर करी पाउडर लाजवाब होता है। मीठा-मसालेदार स्वाद किसी अन्य के विपरीत एक स्वाद है, और आप कितना जोड़ते हैं, यह अन्यथा सादे प्रोटीन को सही पंच दे सकता है। कुछ गर्म लहसुन नान जोड़ें और आपको सीधे मध्य पूर्व से भोजन मिल गया है।
करी-भुना हुआ चिकन
अवयव:
- 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल
- 4 चिकन ब्रेस्ट
- २ चम्मच करी पाउडर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
दिशा:
- अवन को चार सौ पचास डिग्री फॉरेनहाइट पर गर्म करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवन-प्रूफ कड़ाही में तेल गरम करें। एक छोटी कटोरी में, करी पाउडर, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। करी मिश्रण में चिकन को ड्रेज करें और पैन में नीचे की तरफ की त्वचा में डालें। ब्राउन होने तक, लगभग पांच से सात मिनट तक पकाएं।
- चिकन को पलटें और कड़ाही को ओवन में रखें। 20-25 मिनट तक चिकन के पकने तक भूनें। गरमा गरम, बटर नान के साथ परोसें।
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