मैं रोस्ट चिकन का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक इसे बीयर में भूनना है। इस चिकन रेसिपी में दिलकश जड़ी-बूटियों और गाजर का मिश्रण मिलाएं, और आपके पास एक हार्दिक साइड डिश भी है। बियर जोड़ने से दो उद्देश्य पूरे होते हैं: यह एक स्वादिष्ट सॉस बनाता है और चिकन के मांस को नम रखता है। यह परम एक-पॉट भोजन है!
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परम एक-पॉट भोजन
मैं इस चिकन रेसिपी के लिए डार्क बीयर का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन किसी भी तरह की बीयर को ठीक काम करना चाहिए। पूरी रात के लिए चिकन को मैश किए हुए आलू (और निश्चित रूप से बियर!) के साथ परोसें।
बियर रेसिपी में भुना हुआ चिकन
4. परोसता है
अवयव:
- 6 चिकन ड्रमस्टिक्स
- 1 साबुत लहसुन का सिर, लौंग में तोड़ा गया
- 4 औंस कटा हुआ बेकन या क्यूब्ड पैनकेटा
- २ गाजर, धोकर १ इंच के टुकडों में काट लें
- 4 तेज पत्ते
- 1 बड़ा चम्मच जुनिपर बेरी
- 1 बड़ा चम्मच हर्ब्स डी प्रोवेंस (या किसी भी सूखे जड़ी बूटी का मिश्रण)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- डार्क बीयर की 1 बोतल
दिशा:
- ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
- एक बेकिंग डिश में चिकन रखें और नमक और काली मिर्च डालें। लहसुन, बेकन, गाजर और जड़ी बूटियों को जोड़ें; फिर बियर में डालो।
- १५ मिनट के लिए बेक करें, और फिर ड्रमस्टिक्स को पलटें और १५ मिनट के लिए और पकाएँ। प्रत्येक मोड़ को 15 मिनट के लिए रखते हुए दो बार और पलटें। चौथी बारी के बाद, चिकन को सुनहरा भूरा होना चाहिए और पैन में कैरामेलिज्ड बियर सॉस के साथ पकाया जाना चाहिए।
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