आप पैड थाई से कितना प्यार करते हैं? यदि आपका उत्तर "बहुत कुछ" है, तो हम आपके साथ हैं! यह विदेशी व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। दुर्भाग्य से, हालांकि, यह जरूरी नहीं कि स्वास्थ्यप्रद हो। हालांकि चिंता मत करो। इस पौष्टिक संस्करण के लिए धन्यवाद, आप जितना चाहें पैड थाई का आनंद ले सकते हैं।
तोरी नूडल्स के साथ पैड थाई
सर्विंग साइज़ 2
नुस्खा से प्रेरित स्वस्थ पीछा
पैड थाई जितना स्वादिष्ट होता है, अधिकांश विविधताएं नूडल्स, चिकन/झींगा/टोफू, सॉस और शायद सब्जियों के एक छोटे से छिड़काव से बनी होती हैं। यह सब ठीक है और एक इलाज के लिए अच्छा है, लेकिन अगर आप नियमित रूप से पैड थाई की पौष्टिक अच्छाई का आनंद लेना चाहते हैं, तो एक स्वस्थ संस्करण क्रम में है। जब आप ज़ूचिनी नूडल्स पर स्विच करते हैं, तो ढेर सारी सब्ज़ियाँ डालते हैं और ऊपर से घर की बनी चटनी डालते हैं, तो आप इस पारंपरिक पसंदीदा का आनंद लेने के लिए एक हल्के और पौष्टिक नए तरीके के लिए तैयार हैं।
यदि आपके पास बैठकर दोपहर के भोजन के लिए समय नहीं है, तो चलते-फिरते इन सलादों में से एक का आनंद लें >>
अवयव:
ड्रेसिंग के लिए:
- 2 बड़े चम्मच पूरी तरह से प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
- १ बड़ा चम्मच ताहिनी
- 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस (या पसंदीदा सोया सॉस विकल्प)
- 1 नींबू का रस
- ३ बड़े चम्मच पानी
- 2 बड़े चम्मच धनिया
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- २ बड़े चम्मच मूंगफली, कटी हुई
सलाद के लिए:
- १ हरी तोरी, a. का प्रयोग कर काट लें सर्पिल स्लाइसर
- 1 पीली तोरी, a. का उपयोग करके काट लें सर्पिल स्लाइसर
- 1/2 शिमला मिर्च, जुलिएनड
- १ मध्यम गाजर, कटा हुआ
- १-१/२ कप लाल पत्ता गोभी, कटा हुआ
- १/४ कप धनिया, कटा हुआ
- २ बड़े चम्मच मूंगफली, कटी हुई
दिशा:
- एक छोटे खाद्य प्रोसेसर में, कटी हुई मूंगफली को छोड़कर सभी ड्रेसिंग सामग्री रखें, और पूरी तरह से मिश्रित होने तक मिलाएं। मिश्रण को एक छोटे बाउल में निकाल लें और उसमें कटी हुई मूंगफली डालें।
- एक बड़े कटोरे में, कटी हुई मूंगफली को छोड़कर सभी सलाद सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- सलाद ड्रेसिंग में जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए टॉस करें। कटोरे में स्थानांतरण। प्रत्येक कटोरी पर समान रूप से कटे हुए मूंगफली के दाने गार्निश के लिए छिड़कें और परोसें।
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