ये आपके साधारण मसले हुए आलू नहीं हैं। ये स्वाद से इतने भरे होते हैं कि ये आपकी हॉलिडे टेबल पर पसंदीदा डिश होंगे।
इस मजबूत साइड डिश को बनाने के लिए चिपोटल और क्रीम चीज़ की जोड़ी। और यह चूने के संकेत के साथ भी आता है। इन मैश किए हुए आलू में आपको ध्यान देने के लिए पर्याप्त गर्मी है, और क्या मैंने उल्लेख किया है कि यह मक्खन के साथ आता है?
मैं मैश किए हुए आलू को और अधिक हार्दिक बनावट के लिए छोड़ी गई खाल के साथ बनाना पसंद करता हूं। और हां, तो मुझे आलू को छीलना नहीं है।
जब थोड़ा सा लाइम जेस्ट डाला जाता है, तो ये स्पड एक मसालेदार साइड डिश बनाते हैं जिसका स्वाद लाजवाब होता है।
चिपोटल और क्रीम चीज़ मसला हुआ आलू रेसिपी
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १२ मिनट | पकाने का समय: २८ मिनट | कुल समय: ४० मिनट
अवयव:
- 3 रासेट आलू, छिलका
- १/४ कप दूध
- १/४ कप क्रीम चीज़, नर्म किया हुआ
- १/२ छोटा चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1/8 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- नमक स्वादअनुसार
- 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 3 छोटे चम्मच मक्खन, गार्निश के लिए
- १ नींबू, कसा हुआ, गार्निश के लिए
दिशा:
- एक मध्यम आकार के पैन में पानी उबाल लें और उसमें आलू डालें। उनके माध्यम से एक कांटा (लगभग 25 मिनट) डालते समय वे नरम होने तक पकने दें।
- मध्यम आँच पर एक छोटा पैन गरम करें, और मक्खन और चिपोटल डालें। मक्खन के पिघलने पर हिलाएँ। एक पल के लिए अलग रख दें।
- एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, आलू, दूध, क्रीम चीज़, पिघला हुआ मक्खन मिश्रण, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें। आलू को मिक्सर से फेंट लें।
- अगर आलू ज्यादा गाढ़े हैं तो थोड़ा और दूध डालें।
- गरमा गरम परोसें, और ऊपर से बटर और लाइम जेस्ट डालें।
ये मैश किए हुए आलू जलेपीनो जैक पनीर और सीताफल के साथ पैक किए जाते हैं। यह आलू के अंदर पिघला हुआ पनीर के साथ इतना अच्छा है कि आप उन्हें मेज पर किसी और चीज से पहले खाना चाहते हैं।
और निश्चित रूप से इन स्पड में मक्खन का अपना हिस्सा भी जोड़ा जाता है।
सीलांट्रो और जलेपीनो जैक चीज़ मसले हुए आलू की रेसिपी
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: ३५ मिनट
अवयव:
- 3 रासेट आलू, छिलका
- १/४ कप दूध
- १/२ कप कटा हुआ जलेपीनो जैक चीज़
- १/४ कप धनिया, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- नमक स्वादअनुसार
- 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 3 छोटे चम्मच मक्खन, गार्निश के लिए
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया, गार्निश के लिए
दिशा:
- एक मध्यम आकार के पैन में पानी उबाल लें और उसमें आलू डालें। उनके माध्यम से एक कांटा (लगभग 25 मिनट) डालते समय वे नरम होने तक पकने दें।
- एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, आलू, दूध, पनीर, मक्खन, नमक और काली मिर्च डालें। आलू को मिक्सर से हल्का और फूलने तक फेंटें।
- अगर आलू ज्यादा गाढ़े हैं तो थोड़ा और दूध डालें।
- गर्म होने पर परोसें, और ऊपर से मक्खन और सीताफल डालें।
फ़ेटा चीज़ इन मैश किए हुए आलू को बढ़िया स्वाद देता है। लेकिन फेटा न केवल स्वाद में लाजवाब होता है, मिश्रण में भुना हुआ लहसुन का एक पूरा बल्ब भी होता है।
यह उस पक्ष के लिए एक अद्भुत संयोजन है जो लगभग किसी भी मुख्य व्यंजन के साथ जाता है।
फेटा और भुना हुआ लहसुन मैश किए हुए आलू रेसिपी
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: ३० मिनट | कुल समय: ४० मिनट
अवयव:
- 5 छोटे से मध्यम आकार के लाल आलू, छिलका
- १/४ कप दूध
- १/२ कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
- 1 लहसुन का बल्ब
- २ बूंदा बांदी जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- नमक स्वादअनुसार
- 1/8 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 3 छोटे चम्मच मक्खन, गार्निश के लिए
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ इतालवी अजमोद, गार्निश के लिए
दिशा:
- ओवन को 375 डिग्री F पर गरम करें।
- पन्नी की एक शीट पर लहसुन और जैतून का तेल का बल्ब रखें। लहसुन के भुनने तक (लगभग 27 मिनट) बेक होने दें।
- जब तक लहसुन भुन रहा हो, एक मध्यम आकार के पैन में पानी उबाल लें और उसमें आलू डालें। उनके माध्यम से एक कांटा (लगभग 25 मिनट) डालते समय वे नरम होने तक पकने दें।
- एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, आलू, दूध, फेटा, मक्खन, भुना हुआ लहसुन (प्रत्येक लौंग से लहसुन निचोड़ें), नमक और काली मिर्च डालें। आलू को मिक्सर से हल्का और फूलने तक फेंटें।
- अगर आलू ज्यादा गाढ़े हैं तो थोड़ा और दूध डालें।
- गरमागरम परोसें, और ऊपर से मक्खन और अजमोद डालें।
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