ब्रंच, ब्रह्मांड में अब तक का सबसे अच्छा भोजन है। एक के लिए, आप बिना किसी निर्णय के सुबह 10 बजे शैंपेन की एक बोतल खोल सकते हैं। दूसरे, आप उस पर एक तले हुए अंडे के साथ एक हैमबर्गर ऑर्डर कर सकते हैं और वेटर के बिना दालचीनी रोल का एक साइड ऑर्डर आपको "उम, हम" दे सकते हैं ऐसा मत करो।" और तीसरा, आप अपने दोस्तों को यह सोचकर धोखा दे सकते हैं कि आप a) प्रसिद्ध हैं या b) ट्रेंडी हैं क्योंकि ब्रंच नया हैप्पी है घंटा।
पतले बजट पर स्कीनी ब्रंच
ब्रंच के रूप में भयानक और पूरी तरह से शानदार है, मेरे जैसी टूटी हुई महिलाएं घर पर मेरी रोशनी बंद किए बिना भोजन पर 45 बकरू और एक मिमोसा को जिम्मेदारी से नहीं छोड़ सकती हैं। मसालेदार होने के अलावा, ब्रंच मेनू के अधिकांश विकल्प वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं, जो पूरे दिन के लिए सूजन, गैस और सामान्य परेशानी का कारण बनते हैं। मेरी पसंदीदा पसंद, अंडे बेनेडिक्ट, में एक रेस्तरां में तैयार होने पर 1,000 कैलोरी और 50 ग्राम वसा हो सकती है। इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, यदि आप अपना वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं (बहुत कम इसे कम करें) तो आपको एक दिन में कैलोरी की मात्रा 1/2 होनी चाहिए। कैलोरी के जाल में फंसने के बजाय, मैंने अंडे परोस कर इस पसंदीदा को हल्का करने का फैसला किया आटिचोक की बोतलों पर और बिना वसा वाले दही और नींबू के साथ हॉलैंडाइस के अपने स्वयं के संस्करण को सजाते हुए रस।
अंतिम परिणाम बहुत अलग था, लेकिन फिर भी बहुत अच्छा था। इसके अलावा, मैंने इसे अपने तरीके से तैयार करने के लिए 400 कैलोरी और 35 ग्राम वसा का मुंडन किया। सिर्फ एक भोजन पर अपने दिन की कैलोरी क्यों बर्बाद करें? इसके बजाय मेरे पास एक कटोरी आइसक्रीम या एक अतिरिक्त मिमोसा के लिए कुछ कैलोरी बचेगी। यही वह है जिसे हम, खाने के शौकीनों के रूप में, अपने केक को बुलाना और उसे खाना भी पसंद करते हैं।
आपके शरीर के लिए हल्का और बेहतर होने के अलावा, ये पतले बेंस आपके बटुए के लिए बहुत अच्छे हैं! $15 डॉलर से कम के लिए, मेरे पास शैंपेन की एक बोतल, संतरे का रस का एक जग, 3 मिनी स्कीनी बेंस, टर्की बेकन के 2 टुकड़े और एक ताजा फलों का कटोरा था। अब वह, दोस्तों, डींग मारने लायक एक ब्रंच है!
स्कीनी बेनेस
पकाने की विधि 3 की 2 सर्विंग्स बनाती है।
अवयव:
- 6 डिब्बाबंद आटिचोक बॉटम्स (लगभग 1 कैन) को धोया गया
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- 3 चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन, विभाजित, और गार्निश के लिए अतिरिक्त
- टर्की बेकन के 4 टुकड़े
- 2 बड़े चम्मच कम वसा वाला मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच नॉनफैट सादा दही
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच पानी
- 4 बड़े अंडे
- 2 बड़े अंडे का सफेद भाग
- 2 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
- 1/4 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च
दिशा:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
- कुकी शीट के नीचे 1 चम्मच जैतून के तेल से ग्रीस करें। आटिचोक बॉटम्स को शीट पर, ऊपर की ओर नीचे की ओर रखें। लगभग 1 चम्मच अजवायन के साथ छिड़कें जब तक कि आर्टिचोक का मौसम न हो जाए। लगभग 15 मिनट तक, आर्टिचोक भूरे रंग के होने तक भूनें। अगर आप चाहते हैं कि आपके आर्टिचोक थोड़े क्रिस्पी हों, तो 2-4 मिनट और भूनें।
- इस बीच, एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, दही, नींबू का रस और पानी डालकर चिकना होने तक फेंटें। एक बड़े बाउल में अंडे और अंडे की सफेदी को फेंट लें।
- मध्यम आँच पर, एक कड़ाही में बेकन को क्रिस्पी होने तक पकाएँ। रद्द करना।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में बचा हुआ 3 चम्मच तेल गरम करें। अंडे डालें और पकाएँ, सुनिश्चित करें कि चारों ओर घूमें और तवे पर हाथापाई करें। आँच से हटाएँ और क्रीम चीज़, अतिरिक्त अजवायन और नमक और काली मिर्च में मिलाएँ।
- परोसने के लिए, अंडे को आटिचोक की बोतलों में डालें। क्रम्बल बेकन और एक चम्मच दही सॉस के साथ शीर्ष अंडे। अतिरिक्त अजवायन के साथ गार्निश करें और आनंद लें!
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