छुट्टियों के सप्ताह का अंत थकाऊ हो सकता है! सभी आने, खाने और शायद खरीदारी के बाद भी समाप्त हो जाता है (या कम से कम अगली छुट्टी तक), आप और परिवार शायद थक गए हैं - और पूर्ण! रविवार रात के खाने के लिए सोबा नूडल हलचल-तलना एक त्वरित भोजन है जो थैंक्सगिविंग भोजन से गति का हल्का बदलाव है, और आपको सीधे सप्ताह के लिए शुरू कर देता है!
छुट्टियों के सप्ताहांत में सभी भारी-भरकम भोजन और मिठाइयों के बाद, आप शायद रात के खाने के लिए कुछ हल्का करने के लिए तैयार हैं। सोबा नूडल हलचल-तलना स्वादिष्ट है और इसमें बहुत सारी सब्जियां शामिल हैं। यह एक मज़ेदार और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे मौज-मस्ती से भरे अवकाश सप्ताह के अंत में परोसा जाता है।
एक रविवार स्प्रूस-अप!
भले ही आपने छुट्टियों के सप्ताहांत में परिवार के साथ पिछले कई दिन बिताए हों, लेकिन मौसम के वास्तव में शुरू होने से पहले कुछ बाहरी यार्ड काम करने का यह एक अच्छा समय है। इसके अलावा, थैंक्सगिविंग पर ढेर सारे और ढेर सारे स्वादिष्ट भोजन खाने के बाद, आप शायद बाहर कुछ व्यायाम कर सकते हैं।
यदि आप हॉलिडे लाइट्स लटकाते हैं, तो पूरे परिवार को मदद करने में शामिल करें।
यार्ड में सभी गिरे हुए पत्तों को रेक करें। बर्फीले मौसम (या सिर्फ साफ-सफाई के लिए) से पहले गिरे हुए पत्तों को प्राप्त करने में परिवार को शामिल करने का यह एक अच्छा समय है! एक या दो बार ढेर में कूदने का थोड़ा मज़ा लेना न भूलें! यह भी बहुत अच्छा व्यायाम है - पत्तों को पकाने से एक घंटे में 290 कैलोरी बर्न हो सकती है! यदि आप जल्दी से अपने यार्ड से गुजरते हैं, तो अपने यार्ड के साथ एक बुजुर्ग पड़ोसी की भी मदद करने की पेशकश करें।
इसके साथ टहनी प्राप्त करें! अब निष्क्रिय पड़ी झाड़ियों और पेड़ों को छाँटना और छाँटना न भूलें। यह उन्हें वसंत के मौसम के लिए तैयार करने में मदद करेगा। प्रूनिंग और ट्रिमिंग को वयस्कों पर छोड़ दें, और ट्रिमिंग्स को इकट्ठा करने के लिए बच्चों की मदद लें।
सोबा नूडल हलचल-तलना
अवयव:
- 8 औंस बिना पका हुआ सोबा नूडल्स (या जापानी एक प्रकार का अनाज पास्ता के रूप में पैक किया गया)
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- २ कप कटा हुआ ताजा शीटकेक मशरूम
- 1 मध्यम लाल शिमला मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में काट लें
- 1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- २ कप कटा हुआ नापा पत्ता गोभी
- 1/2 कप लो-सोडियम वेजिटेबल ब्रोथ
- 2 बड़े चम्मच रिड्यूस्ड-सोडियम इमली या सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन या सूखी शेरी
- २ चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 (14 औंस) पैकेज फर्म टोफू, सूखा हुआ और 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
- २ हरा प्याज, पतला कटा हुआ
दिशा:
- नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, छान लें और एक तरफ रख दें।
- मध्यम आँच पर तेल गरम करने के लिए एक बड़ी नॉन-स्टिक कड़ाही या कड़ाही का प्रयोग करें। मशरूम, शिमला मिर्च, लाल मिर्च और लहसुन डालें। लगभग तीन मिनट तक या मशरूम के नरम होने तक पकाएं।
- पत्ता गोभी डालें और पैन को ढक दें। लगभग दो मिनट तक या गोभी के गलने तक पकाएं।
- एक छोटे कटोरे में, सब्जी शोरबा, इमली या सोया सॉस, राइस वाइन और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। सब्जी के मिश्रण में सॉस डालें और लगभग दो मिनट तक या सॉस में बुलबुले आने तक पकाएं।
- मिश्रण में टोफू और नूडल्स डालें। धीरे से सब कुछ एक साथ टॉस करें जब तक कि यह पूरी तरह से गर्म न हो जाए। हरे प्याज से सजाकर तुरंत परोसें।
एक मज़ेदार और भरपूर छुट्टी के बाद, हल्का संडे डिनर करना अच्छा है। यह आपको आने वाले सप्ताह के लिए तैयार करने का एक शानदार तरीका है!
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