चेरी-बादाम बिस्कुट – SheKnows

ये स्वादिष्ट इतालवी कुकीज़ बादाम और चेरी के साथ पैक की जाती हैं और आपकी सुबह की कॉफी के लिए एकदम सही हैं। अपने पसंदीदा मेवा और सूखे मेवे की जगह इन बिस्कुट को अपना बनाएं।

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चेरी-बादाम Biscotti

लगभग 30 सर्विंग्स उत्पन्न करता है

अवयव

• ४ कप मैदा
• १ कप कटे बादाम
• 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• चार अंडे
• १ १/३ कप चीनी
• 1/2 कप वनस्पति तेल
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटा चम्मच बादाम का अर्क
• 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
• 1 कप सूखे चेरी; काटा हुआ

गार्निश के लिए

• 1 कप सफेद चॉकलेट; पिघला हुआ

दिशा-निर्देश

1. एक बड़े कटोरे में मैदा, बादाम, नींबू का छिलका, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह मिला लें। एक अन्य कटोरे में, अंडे को फेंट लें; चीनी, तेल, नींबू का रस, बादाम का अर्क और वेनिला डालें।
2. गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि वह मिल न जाए। चेरी में मोड़ो। आटे को आधा भाग में बाँट लें।
3. चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर, प्रत्येक भाग को 12-इंच x 3-इंच में आकार दें। आयताकार।
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4. ३२५ डिग्री फेरनहाइट पर ३०-३५ मिनट के लिए या हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। तार रैक को सावधानी से हटा दें; 5 मिनट के लिए ठंडा करें। ओवन का तापमान 300 डिग्री F तक कम करें।
5. बिस्कुट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; एक दाँतेदार चाकू से तिरछे 3/4-इंच में काटें। स्लाइस। चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।
6. 25-35 मिनट के लिए या सख्त होने तक बेक करें, 15 मिनट के बाद पलट दें। तार रैक को ठंडा करने के लिए निकालें।
7. यदि वांछित है, तो पिघली हुई सफेद चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी बिस्कॉटी को ठंडा करें।
8. 3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

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