लिंगोनबेरी और स्वीडिश मीटबॉल पर जाएं। हैसलबैक-शैली के आलू अमेरिका के नए पसंदीदा स्वीडिश आयात हैं।
Hasselback पर बहुत सारी विविधताएँ हैं, लेकिन मूल चरण समान हैं:
- कुछ निकट-दूरी वाले स्लिट्स काटें आलू की लंबाई कम करें, सावधान रहें कि सभी तरह से न जाएं।
- आलू को वसा (मक्खन, तेल, आदि) के साथ ब्रश करें और सेंकना करें।
- एक बार जब स्लाइस अधिक खुल जाते हैं, तो आप फिर से अधिक वसा और शायद स्लैट्स के बीच या शीर्ष पर कुछ स्वादिष्ट सामग्री के साथ ब्रश करना चाहेंगे।
- अधिकतम गलनांक प्राप्त करने के लिए इसे फिर से पर्याप्त देर तक बेक करें, इसे गार्निश करें, फिर इसे अपने आलू-छेद में भर दें, अगर आपके पास कंपनी खत्म हो गई है तो सजावट की कुछ झलक बनाए रखने के लिए सावधान रहें।
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अब खुद गाते हुए फिल्म करें स्वीडिश राष्ट्रगान और इसे YouTube पर पोस्ट करें क्योंकि हम पूरी तरह से उनके ऋणी हैं। जैसा कि हम "स्कार्सगार्ड" का सटीक उच्चारण करते हैं, क्या हो सकता है संभवत: उल्टा जाओ?
चाहे आप पारंपरिक स्कैंडिनेवियाई मार्ग पर जाएं या अमेरिकीकरण करें हेल्हेइमे इसमें से, हैसलबैक आलू डिनर पार्टी या डेट नाइट के लिए वास्तव में आश्चर्यजनक प्रस्तुति है। श्रेष्ठ भाग? कोई नियम नहीं है। अपनी पसंद की कोई भी सामग्री कम या ज्यादा डालें। थोड़ा सा जियो। यह तुम्हारा आलू है, धिक्कार है!
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सुझाव:
- आपको अपने आलू को दो बार चखना चाहिए - इससे पहले कि आप इसे ओवन में डालें और या तो आधे रास्ते में या ब्रेडक्रंब डालने से ठीक पहले (यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं)।
- यदि आप ब्रेडक्रंब का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें हमेशा खाना पकाने के माध्यम से लगभग आधे से तीन-चौथाई रास्ते पर जाना चाहिए ताकि वे खस्ता हो सकें।
- कुछ भी कटा हुआ स्लाइस के बीच जाने के लिए है, इसलिए यह बहुत, बहुत पतला होना चाहिए। आपको उन्हें आलू में हर स्लाइस के बीच नहीं रखना है। बस उतना ही उपयोग करें जितना आप चाहते हैं और जहां यह फिट बैठता है वहां भर दें। अगर यह बीच में नहीं जाएगा, तो ऊपर से भी ठीक है।
- मिठाई आलू के लिए, काली मिर्च को छोड़ दें, लेकिन याद रखें कि नमक वास्तव में मिठास को बढ़ाता है। कोषेर के बजाय फ़्लूर डे सेल आज़माएं।
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