हर कोई बीन्स का दीवाना नहीं होता। अपने ही घर में भी हम बंटे हुए हैं। लेकिन मुझे पता चला कि यह हमेशा इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कैसे पकाया जाता है, क्योंकि अगर मैं स्वादिष्ट सामग्री के साथ पकवान को दिलचस्प बनाने में सक्षम हूं, तो मैं सभी का ध्यान आकर्षित करता हूं।
मेरे द्वारा घर पर बनाए गए सफल बीन व्यंजनों में से एक यह है: मैक्सिकन फ्रोजोल्स बोर्राचोस का मेरा संस्करण। बीन्स को बेकन और डार्क बीयर के साथ पकाया जाता है। क्या मुझे कुछ और कहने की ज़रूरत है?
यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जिसे बनाने में सिर्फ 30 मिनट लगते हैं - यदि आप डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करते हैं, तो निश्चित रूप से। यदि आपके पास बीन्स को रात भर भिगोने और घंटों तक उबालने का समय नहीं है, तो डिब्बाबंद संस्करण का उपयोग करने के बारे में चिंता न करें, क्योंकि वे अभी भी पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर हैं।
ड्रंकन बीन्स (फ्रिजोल्स बोर्राचोस) रेसिपी
केवल 30 मिनट में, आप बियर और बेकन के साथ पके हुए इन स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बीन्स को प्राप्त कर सकते हैं।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- 1/3 कप बेकन, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (या अपनी पसंद का कोई भी तेल)
- 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- १ छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 (14 औंस) पिंटो बीन्स (या इसी तरह के सेम), धोया और सूखा कर सकते हैं
- १/४ कप डिब्बाबंद कटे टमाटर
- 1-1/2 कप डार्क बियर
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 1/2 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- नमक (वैकल्पिक)
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक सूखे सॉस पैन में, बेकन को टोस्ट करें, और जब यह पक जाए और कुरकुरे हो जाए, तो इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें। पैन में लगभग एक बड़ा चम्मच वसा छोड़ दें, और जैतून का तेल डालें।
- लहसुन और प्याज डालें और लगभग 3 मिनट तक भूनें।
- बीन्स, कटे हुए टमाटर और बीयर डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए।
- काली मिर्च, अजवायन और सीताफल छिड़कें और फिर आँच बंद कर दें। स्वाद के लिए देखें कि नमक की जरूरत है या नहीं।
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