आगामी ओलंपिक खेलों को देखने की योजना बना रहे हैं? यहां तक कि अगर आप रियो नहीं जा सकते हैं, तो रियो आपके लिए खेल-नाश्ता देखने के रूप में आ सकता है, और हमारे पास एकदम सही चीज है: ब्राजीलियाई शैली के तले हुए केले, कारमेलाइज्ड शर्करा के साथ सभी सुनहरे। दरअसल, अगर आप ओलंपिक नहीं देख रहे हैं तो भी आपको इन्हें बनाने की जरूरत है। वे इतने अच्छे हैं।
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केले के फ्रिटास रेसिपी
आप इन केलों को तवे से बाहर आने पर खा सकते हैं, या आप इन्हें शहद, आइसक्रीम, नारियल, मेवा और बहुत कुछ के साथ तैयार कर सकते हैं।
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सर्व करता है: 4 - 8
तैयारी का समय: १० मिनट | पकाने का समय: ४ - ६ मिनट | कुल समय: १४ - १६ मिनट
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- 1/2 बड़ा चम्मच दालचीनी
- ४ केले छिले हुए
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में, चीनी और दालचीनी को तब तक मिलाएं जब तक वे पूरी तरह से मिल न जाएं। रद्द करना।
- प्रत्येक केले को लंबाई में काट लें, और प्रत्येक आधे को समान रूप से 2 टुकड़ों में काट लें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े, कास्ट-आयरन कड़ाही या फ्राइंग पैन में, मक्खन को तब तक पिघलाएँ जब तक कि उसमें बुलबुले न आने लगें। 4 - 5 केले के चौथाई कटे हुए साइड में डालें, और 2 - 3 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। दालचीनी-चीनी पर छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएँ, और केले को पलटें, और २-३ मिनट के लिए पकाएँ। केले पर फिर से दालचीनी-चीनी डालें और गरमागरम परोसें।
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