मैं अपने घर में कभी जानबूझकर चीजों को शाकाहारी नहीं बनाता, लेकिन अजीब तरह से, काजू क्रीम के साथ मेरा गहरा प्रेम संबंध है।
सादे काजू इतने मक्खनदार और चिकने होते हैं और डेसर्ट के लिए सबसे अच्छी क्रीमी फिलिंग बनाते हैं। ऐसा ही होता है कि यह डेसर्ट के लिए पसंद की शाकाहारी दवा है, और इसलिए बहुत सारी मिठाई की रचनाएँ यहाँ पर शाकाहारी हो जाती हैं (जब तक कि मैं बिना सोचे-समझे शहद नहीं मिलाता)।
ये नो-बेक बार इतने आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकले कि मैं उन्हें हर फलों के स्वाद में बनाने की योजना बना रहा हूं जो मैं इस गर्मी के बारे में सोच सकता हूं। बेझिझक ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, आड़ू (मैं नहीं कर सकता) रुको आड़ू के मौसम के लिए!), आम या कुछ और जो मौसम में हो। स्वस्थ मिठाई इतनी अच्छी कभी नहीं चखी।
वेगन नो-बेक स्ट्रॉबेरी क्रीम बार्स रेसिपी
शाकाहारी, कोई सेंकना और लस मुक्त नहीं है, लेकिन आप इसे इस मलाईदार, विलुप्त, स्ट्रॉबेरी से भरे मिठाई से कभी नहीं जान पाएंगे।
9. परोसता है
तैयारी का समय: 20 मिनट | निष्क्रिय समय: 3 घंटे | कुल समय: 3 घंटे 20 मिनट
अवयव:
आधार के लिए
- 1 कप ओट्स
- 6 खड़ा हुआ मेडजूल खजूर
- १/४ कप बादाम
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- पिंच कोषेर नमक
- 1 बड़ा चम्मच नन्दरी दूध
क्रीम भरने के लिए
- 1 कप छिलके वाली और आधी स्ट्रॉबेरी
- १ कप सादे, बिना भुने काजू जो कम से कम १ घंटे के लिए पानी में भिगोए हुए, निथारे हुए
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल का तेल
टॉपिंग के लिए
- १-१/२ बड़े चम्मच नारियल का तेल, पिघला हुआ
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 2 बड़े चम्मच बिना चीनी का कोको पाउडर
- कोको निब्स (वैकल्पिक)
दिशा:
- चर्मपत्र कागज के साथ एक 8 x 8-इंच बेकिंग डिश को लाइन करें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, जई, खजूर, बादाम, वेनिला और नमक मिलाएं। बारीक कटा होने तक प्रक्रिया करें। दूध डालें, और तब तक प्रोसेस करना जारी रखें जब तक कि मिश्रण एक साथ न आ जाए। एक समान आधार परत बनाते हुए मिश्रण को बेकिंग डिश के तल में दबाएं।
- खाद्य प्रोसेसर में क्रीम भरने के लिए सभी सामग्री जोड़ें, और चिकनी और मलाईदार होने तक प्रक्रिया करें, पक्षों को आवश्यकतानुसार खुरचें। बेकिंग डिश में बेस के ऊपर क्रीम फैलाएं। 10 मिनट के लिए फ्रीज करें।
- एक छोटे कटोरे में, सभी टॉपिंग सामग्री को एक साथ मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से शामिल और चिकना न हो जाए। डिश को फ्रीजर से निकालें और ऊपर से चॉकलेट का मिश्रण डालें। डिश को इस तरह झुकाएं कि चॉकलेट क्रीम को समान रूप से ढक दे। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो ऊपर से मुट्ठी भर कोको निब छिड़कें।
- पूरी तरह से सेट होने तक, लगभग 3 घंटे तक फ्रीज करें। फ्रीजर से निकालें, और चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले 5 मिनट के लिए बैठने दें।
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