ये आसान, झटपट और स्वादिष्ट मफिन सिर्फ आटे और आइसक्रीम से बनाए जाते हैं। हाँ सच।
मैं मजाक भी नहीं कर रहा हूं जब मैं आपको बताता हूं कि इन मफिन का स्वाद केक जैसा होता है। कोई झूठ नहीं। (क्या मुझे उन्हें कपकेक कहना चाहिए था ?!)
इन ट्रीट्स की खास बात यह है कि आप किसी भी फ्लेवर वाली आइसक्रीम को मिलाने तक जा सकते हैं आपके छोटे दिल की इच्छाएं - मेरे लिए वेनिला - और चॉकलेट चिप्स या किशमिश का एक गुच्छा फेंकना, यहां तक कि पागल लेकिन जब मैं सिर्फ दो अवयवों से दूर हो सकता हूं तो मैं उस सभी काम से निराश नहीं हूं।
हालाँकि, एक कैच है। आपको स्वयं उगने वाले आटे का एक बैग जाना होगा। या, आप अभी भी सभी उद्देश्य के आटे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपको इसमें बेकिंग पाउडर और नमक मिलाना होगा। स्टोर के लिए एक यात्रा बचाता है।
2-घटक मफिन रेसिपी
यह नुस्खा स्वयं उगने वाले आटे के लिए कहता है। यदि आपके पास स्वयं उगने वाला आटा नहीं है, तो 2 कप मैदा, 2 चम्मच बेकिंग पाउडर और 1/2 चम्मच नमक एक साथ छान लें।
पैदावार 12
तैयारी का समय: ५ मिनट | पकाने का समय: २५ मिनट | कुल समय: ३० मिनट
अवयव:
- २ कप स्वयं उगने वाला आटा
- 2 कप कम वसा वाली आइसक्रीम, कोई भी स्वाद, नरम
दिशा:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें।
- एक मफिन पैन को कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें या पेपर कप से लाइन करें और एक तरफ रख दें।
- एक बड़े प्याले में मैदा और नरम आईसक्रीम को मिला लीजिए; अच्छी तरह से संयुक्त और चिकना होने तक मिलाएं और हिलाएं। बैटर को ज्यादा न मिलाएं; मफिन मिश्रण को अधिक हिलाने से सख्त मफिन बनते हैं।
- पहले से तैयार मफिन पैन में चम्मच बैटर, प्रत्येक मफिन कैविटी को 3/4 भरा हुआ भरें।
- २० से २५ मिनट तक या १ तक बेक करें मफिन के बीच में डाला गया टूथपिक साफ निकलता है।
- ओवन से निकाल कर रख दें 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें; एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा करें।
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