महान रसोइया या शुरुआती प्रशिक्षण? सही किचन गैजेट चीजों को आसान बना सकता है और आपकी पाक रचनात्मकता को उजागर करने में आपकी मदद कर सकता है। थोड़ा फुसफुसाओ!
हो सकता है कि आपका खाना पकाने का कौशल जूलिया चाइल्ड के प्रतिद्वंद्वी न हो, लेकिन आप खाना बनाना पसंद करते हैं! आप कुछ विशेष उपकरणों के साथ अपनी रसोई रचनात्मकता का विस्तार कर सकते हैं। कभी-कभी गैजेट होता है लगभग एक आवश्यकता और दूसरी बार यह एक दिखावा है। यहां कुछ चीजें दी गई हैं, जो समय की बचत करेंगी, तैयारी को आसान बनाएंगी और यहां तक कि आपको अपने आंतरिक शेफ को शामिल करने के लिए प्रेरित भी कर सकती हैं!
फ्रीस्टैंडिंग मिक्सर
सेंकना पसंद है? फिर यह एक दिखावा है जो लागत के लायक है। हर कोई जो वास्तव में बेक करता है ज़रूरत एक इलेक्ट्रिक मिक्सर, और हालांकि इस फुहार की कीमत आपको $200 और $500 के बीच हो सकती है, एक अच्छा मिक्सर आपके जीवनकाल तक चलेगा और पैसे के लायक होगा। विभिन्न प्रकार के अटैचमेंट मिक्सर को रसोई में एक बेहतरीन मल्टी-टास्कर बनाते हैं: अधिकांश मॉडलों में पास्ता मेकर, आटा हुक और व्हिस्क पैडल होते हैं।
वैक्यूम फूड सीलर
यदि आप थोक में खरीदते हैं, तो एक खाद्य मुहर एक चतुर दिखावा है। आप मांस और मछली, पनीर, आटा और यहां तक कि सब्जियों को फ्रीज करने के लिए वैक्यूम-सील कर सकते हैं और भोजन ताजा रहता है और फ्रीजर के बिना लंबे समय तक रहता है। यदि आप सीलिंग से पहले मांस को मैरीनेट करते हैं, तो पकाए जाने पर स्वाद अद्भुत होता है!
फूड प्रोसेसर
खाद्य प्रोसेसर की तुलना में कुछ भी टुकड़ा करना, पासा, काटना या मिश्रण करना आसान नहीं बनाता है। अच्छी गुणवत्ता का एक 14-कप आकार $200 और $300 के बीच खुदरा होगा और आपके रसोई घर में वर्कहॉर्स होगा।
मार्बल रोलिंग पिन
एक मार्बल रोलिंग पिन में पेस्ट्री और अन्य आटे को पूरी तरह से सपाट रोल करने के लिए एकदम सही ऊँचाई होती है और यह ठंडा रहता है इसलिए आटा की स्थिरता आपको सिरेमिक या लकड़ी के रोलिंग पिन की तुलना में अधिक सटीक होती है। देखभाल के साथ, संगमरमर का रोलिंग पिन वर्षों तक अपनी चिकनी बनावट को बरकरार रखता है।
नॉन-स्टिक ग्रिल पैन
यहां तक कि अच्छे भी अंततः खराब हो जाते हैं, लेकिन हर रसोइया को मध्यम आकार के नॉन-स्टिक ग्रिल पैन की आवश्यकता होती है। ढलान वाली भुजाओं वाला एक चुनें ताकि आप खाद्य पदार्थों को प्लेट पर अधिक आसानी से स्लाइड कर सकें। आप इसे हर समय इस्तेमाल करेंगे: आमलेट पकाने के लिए, सभी प्रकार की चीजों को भूनने और मीट को ब्राउन करने के लिए।
सारंगी की तरह का एक बाजा
इस आसान छोटे किचन गैजेट की कीमत लगभग $ 20 है, इसलिए यह एक छोटी सी फुहार है जिसे आप तब सराहेंगे जब आप हैश ब्राउन या स्लाव के लिए गोभी के लिए आलू काटने के लिए तैयार हों। महंगे स्टेनलेस स्टील के मॉडल हैं, लेकिन आप एक टिकाऊ प्लास्टिक मेन्डोलिन के साथ भी ऐसा ही करेंगे।
बावर्ची का चाकू
कम से कम एक बहुत अच्छा शेफ़ का चाकू रखें जिसके लिए आप हमेशा पहुँच सकते हैं - एक अच्छे चाकू के साथ टुकड़ा करना और काटना त्वरित और सटीक होगा। एक बहुमुखी, थोड़ा-घुमावदार ब्लेड वाला एक $ 150 पर एक महान मूल है।
डिजिटल किचन स्केल
एक कॉम्पैक्ट डिजिटल किचन स्केल अनुमान लगाने के काम को माप से बाहर कर देगा और भाग नियंत्रण में मदद करेगा। यह डाइटर्स के लिए विशेष रूप से स्मार्ट फुहार है!
महान रसोई उपकरण महान रसोइया नहीं बनाते हैं, लेकिन वे निश्चित रूप से तैयारी और खाना पकाने को तेज, अधिक सरल बना सकते हैं और उन कामों में मदद कर सकते हैं जो भोजन तैयार करने का हिस्सा हैं। थोड़ा खर्च करें और खाना पकाने और बेकिंग में अपने रोमांच को आसान बनाएं। आप रसोई में और अधिक मज़ा खोज सकते हैं!
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