मैं यह कहकर शुरू करता हूं कि मुझे सेंकना आता है। मैं पहले से जानता हूँ कि पकाना खरोंच से एक केक मिश्रण का उपयोग करने जितना आसान है। और फिर भी मैं एक बेकिंग किट के लिए $30 खोलकर पूरी तरह से खुश हूं जो मेरे सभी अवयवों को पहले से मापी गई और जाने के लिए तैयार करती है।
ध्यान रहे, मैं इनमें से कम से कम आधी सामग्री अपनी पेंट्री में पा सकता था, वहीं शेल्फ पर बैठा था, जो केक में बदलने के लिए तैयार था। और फिर भी, जब मुझे रेड वेलवेट एनवाईसी के बारे में पता चला, तो यह ऐसा था जैसे मैंने बिना तनाव के बेकिंग की गुप्त भूमि की खोज की हो। मैं वहां जाना चाहता था।
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कई भोजन किटों की तरह जो हाल ही में हर जगह उभरे हैं, रेड वेलवेट NYC आपको एक चयन ऑनलाइन ऑर्डर करने देता है और फिर सामग्री और नुस्खा शिप करता है ताकि आप इसे स्वयं बना सकें। मैं थैंक्सगिविंग के लिए एक मिठाई चाहता था, सामान्य पाई के अलावा कुछ और। इसलिए मैंने कद्दू केक को मसालेदार पेपिटास और क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ ऑर्डर किया, ठीक उसी तरह जैसे आप ऑनलाइन कुछ और ऑर्डर करते हैं।
मेरा पैकेज एक बड़े, खुश, लाल और सफेद बॉक्स में आया। एक स्वागत कार्ड और एक भव्य, पूर्ण आकार की रेसिपी शीट थी जिसमें कुछ युक्तियों के साथ रंगीन तस्वीरों के साथ कदम दिखाए गए थे। टिशू पेपर के एक घोंसले में, मुझे मेरी सामग्री मिली, सभी सावधानी से छोटे कंटेनरों में पैक की गईं। कद्दू प्यूरी को थर्मल पैक में ठंडा किया गया था। मुझे केवल एक ही सामग्री की आपूर्ति करनी थी, वह थी अंडे, जिन्हें जहाज करना काफी मुश्किल है।
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एक अनुभवी लेकिन बहुत विचलित घरेलू रसोइया के लिए दिशाएँ बिल्कुल स्पष्ट थीं। मुझे लगता है कि एक शुरुआत के लिए भी उनका अनुसरण करना आसान होगा। फ्रॉस्टिंग के लिए चीनी और केक के लिए चीनी स्पष्ट रूप से अंकित हैं, इसलिए दोनों को भ्रमित करने का कोई खतरा नहीं था।
मैंने केक बेक किया, मैंने फ्रॉस्टिंग बनाई, मैंने कद्दू के बीज कैंडी किए, मैंने इसे एक साथ रखा, और मैंने इसे परोसा। केक सभी को पसंद आया। मैं मसाला संतुलन, केक की नरम बनावट और केक और फ्रॉस्टिंग अनुपात से प्रसन्न था।
मैं अपने बेटे के अगले जन्मदिन के लिए फैंसी बर्थडे केक ऑर्डर करने की सोच रहा हूँ। तो यहाँ मुझे मिठाई किट के बारे में क्या पसंद आया:
1. यह रसोई में एक कोमल कुहनी से हलका धक्का जैसा है। बक्सा कहता है, “चलो, तुम यह कर सकते हो। यहाँ, मैं तुम्हें शुरू करूँगा।" यह वही है जो मुझे वह करने की ज़रूरत है जो मुझे पता है I चाहते हैं करने के लिए लेकिन शुरू करने के लिए बहुत व्यस्त/अभिभूत महसूस कर रहा हूं।
2. यह एक प्रेप कुक और एक दुकानदार को काम पर रखने जैसा है, जो केवल कम खर्चीला है। मैं रसोई में हंसता हूं और मजेदार हिस्सा लेता हूं - मिश्रण और ठंढ।
3. मुझे अपना केक लेना है और उसे भी खाना है। मुझे बेकिंग का अनुभव चाहिए। मैं चाहता हूं कि मेरी रसोई में वह गंध हो, यह जानने के लिए कि उस मिठाई में क्या गया था, उस संतुष्टि का आनंद लेने के लिए जो खुद कुछ बनाने से आती है। मैं बस इसे एक होना चाहता हूँ मूत थोड़ा आसान।
4. पैकेजिंग बहुत सुंदर है। यह एक उपहार की तरह है - मेरे लिए! लाल धनुष, टिशू पेपर, खोलने के लिए छोटे कंटेनर - यह सब एक छोटी सी विलासिता की तरह लगता है।
5. यह मेरे विकल्पों को कम करता है। आपको नहीं लगता कि यह एक अच्छी बात है, लेकिन हम बहुत अधिक विकल्पों के युग में रहते हैं, और यह भारी हो सकता है - यहाँ तक कि पंगु भी। मेरे निर्णय लेने के समय में कटौती करने के लिए डेसर्ट का एक छोटा चयन होने से।
6. मुझे लगता है कि मूल्य निर्धारण उचित है। हां, यह विशेष अवसरों के लिए एक भोग है, लेकिन कीमत ($ 25 - $ 36) न्यूयॉर्क शहर के लिए अपमानजनक नहीं है। यह एक ही गुणवत्ता के पके हुए अच्छे के लिए आपके द्वारा भुगतान किए जाने से बहुत कम है, हालांकि स्पष्ट रूप से सामग्री की लागत से कम है। जब आप खरीदारी और मापने में लगने वाले समय पर विचार करते हैं, तो मुझे लगता है कि यह बहुत अच्छा सौदा है।
7. मुझे यह जानना अच्छा लगता है कि मेरी मिठाई में क्या है। इसमें कोई फंकी केमिकल या प्रिजर्वेटिव नहीं हैं, केवल पूरी सामग्री है।
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मैं कुछ साल पहले हॉलिडे बेकिंग पर जल गया था। जब मैंने दीवार से टकराया तो मैंने अभी-अभी bûche de Noël बनाना समाप्त किया था। मैं क्या कर रहा हूँ? क्या मुझे भी केक पसंद है? क्या किसी को इसे खाने में मज़ा आएगा? मैं वास्तव में यह किसके लिए कर रहा हूँ? क्या यह उस गंदगी के लायक है जिसे मैंने अभी बनाया है?
इसलिए मैंने काफी देर तक पकाना बंद कर दिया। और सच कहूं तो मैंने उन सालों तक इसे मिस भी नहीं किया। लेकिन हाल ही में मैं विशेष अवसरों के लिए कुछ बनाना चाहता हूं। और मैं उस आनंद को पुनः प्राप्त करना चाहता था जिसका मैं आनंद लेता था। उस रेड वेलवेट किट ने मुझे वह खुशी वापस दे दी।
अब अगर मैं केवल एक किट मंगवा सकता हूं जो सभी बेकिंग के बाद मेरे लिए मेरी रसोई को साफ कर दे। क्या कोई कृपया इसका आविष्कार कर सकता है?
