कुछ साल पहले मैंने पहली बार मेयर लेमन्स के बारे में सुना था। मुझे नहीं पता था कि सभी प्रचार किस बारे में थे, यह मानते हुए कि वे किसी भी अन्य नींबू की तरह थे, लेकिन एक बार जब मुझे मेरा मिल गया कुछ पर हाथ, एक खुला और एक स्वाद लिया, मैं इस छोटे खट्टे फल के बाद पंथ की तरह समझ गया था जमा।
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मेयर नींबू एक पारंपरिक नींबू की तुलना में बहुत अधिक मीठा और कम तीखा होता है - यदि आप चाहें तो सचमुच इसका छिलका खा सकते हैं, यह मधुर है। इस पिज़्ज़ा पर नमकीन प्रोसियुट्टो, गार्लिक पालक और तीखे ब्लू चीज़ के साथ, उनका चमकीला, मीठा स्वाद प्रत्येक स्लाइस में सही संतुलन लाता है।
मेयेर लेमन-प्रोसियुट्टो पिज़्ज़ा रेसिपी
4. परोसता है
तैयारी का समय: १० मिनट | बेक करने का समय: 25 मिनट | कुल समय: ३५ मिनट
अवयव:
- 1 पौंड स्टोर-खरीदा पिज्जा आटा
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
- 2 लहसुन की कली, कटी हुई
- 6 औंस बेबी पालक
- 1-1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोजरेला
- 1/8 पौंड कटा हुआ प्रोसिटुट्टो
- १/३ कप क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर
- ६ स्लाइस मेयेर लेमन
- कसा हुआ परमेसन, टॉपिंग के लिए
दिशा:
- ओवन को 450 डिग्री F पर गरम करें।
- पिज्जा के आटे को एक अच्छी तरह से आटे की सतह पर एक सर्कल में रोल करें, और इसे एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। तेल के गरम होते ही इसमें लहसुन और पालक डालकर गलने तक पकाएं.
- पिज्जा के आटे पर मोज़ेरेला की एक समान परत फैलाएं।
- मोजरेला के ऊपर मुरझाया हुआ पालक डालें।
- इसके बाद, प्रोसीक्यूटो को टुकड़ों में फाड़ दें, और उन्हें पालक की परत के ऊपर रखें।
- ब्लू चीज़ क्रम्बल्स और फिर मेयर लेमन स्लाइस डालें।
- ऊपर से परमेसन का थोड़ा सा कद्दूकस करें, और फिर लगभग 25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पिज्जा के बीच का हिस्सा पक जाए।
- टुकड़ा करने से पहले 2 मिनट बैठें।
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