वाइन और मक्खन में तले हुए मशरूम और प्याज ने इस तले हुए चावल में ताज़े शतावरी, निविदा चिकन और बहुत कुछ के साथ अपना रास्ता खोज लिया। अच्छाई में जोड़ने के लिए, edamame इस व्यंजन का सही पूरक है।
इस भोजन के बारे में मुझे जो कई चीजें पसंद हैं, उनमें से एक यह है कि इसे एक कड़ाही में बनाया जाता है, जो एक अच्छी बात है, क्योंकि इसका मतलब है कि धोने के लिए कम बर्तन और धूपदान। और मेरा पसंदीदा हिस्सा इसे एक कटोरे में खा रहा है ताकि मैं प्रत्येक काटने के साथ हर चीज का थोड़ा सा स्वाद ले सकूं।
यदि आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो यह माइक्रोवेव में अच्छी तरह से गर्म हो जाता है और दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए भी बहुत अच्छा लगता है। और बेझिझक कुछ अतिरिक्त सब्जियां जो आपके पास फ्रिज में हो सकती हैं, डाल दें। जितने लोग उतना मजा।
चिकन और शतावरी रेसिपी के साथ वन-स्किल फ्राइड राइस
चिकन, शतावरी, एडामैम और मशरूम और प्याज से बने फ्राइड राइस को वाइन और मक्खन में भूनकर - यह एक-कौटी वाला भोजन पूरी तरह से वेजी और चिकन की अच्छाई से भरा होता है।
सेवा करता है 2
तैयारी का समय: 20 मिनट | पकाने का समय: ४० मिनट | कुल समय: 1 घंटा
अवयव:
- १२ ताजे मशरूम, कटा हुआ
- 1/2 प्याज, कटा हुआ
- 2 चम्मच जैतून का तेल (मशरूम के लिए)
- 1/2 कप व्हाइट वाइन
- 1-1/2 टेबल स्पून मक्खन
- 2 चम्मच जैतून का तेल (चिकन के लिए)
- 2 बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, चौड़ाई में कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- ३ लहसुन की कली, छिली और कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (चिकन के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- १/२ कप कटी हुई गाजर
- २ कप पके हुए सफेद चावल, ठंडा
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस (चावल के लिए)
- 2 अंडे, पीटा
- १ कप कटा हुआ शतावरी
- १/४ कप एडामे
- 2 मूली, बारीक कटी हुई (गार्निश के लिए)
दिशा:
मशरूम के लिए
- मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें, और उसमें जैतून का तेल, प्याज़ और मशरूम डालें। एक साथ हिलाओ।
- मशरूम ब्राउन होने तक (लगभग 5 मिनट) तक भूनें।
- मक्खन और शराब डालें।
- शराब कम होने तक (लगभग 8 मिनट) खाना पकाना जारी रखें।
- मशरूम और सॉस को एक बाउल में निकाल लें और एक तरफ रख दें।
मुर्गे के लिए
- उसी कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें, और जैतून का तेल, चिकन, काली मिर्च और लहसुन डालें। एक साथ हिलाओ।
- जैसे ही चिकन पकता है, हिलाते रहें। जब चिकन ब्राउन होने लगे (लगभग 6 मिनट), सोया सॉस डालें, और तब तक हिलाते रहें जब तक कि चिकन अच्छी तरह से पक न जाए (लगभग 5 मिनट)।
- चिकन को प्याले में निकाल लीजिए और थोड़ी देर के लिए अलग रख दीजिए.
तले हुए चावल के लिए
- उसी कड़ाही को मध्यम आँच पर गरम करें, और कनोला तेल डालें।
- गाजर डालें, मिलाएँ। लगभग 5 मिनट तक गाजर को पकाएं।
- पैन में चावल डालें और मिलाएँ।
- सोया सॉस डालें, और मिलाते रहें। लगभग 7 मिनट तक पकने दें और लगातार चलाते रहें।
- जब चावल हल्के भूरे रंग के होने लगें, तो इसे पैन के किनारों पर पलट दें ताकि पैन के बीच का भाग साफ हो जाए।
- अंडे को पैन के बीच में डालें, और जैसे ही वे हाथापाई करें, उन्हें हिलाएं। धीरे-धीरे अंडे को चावल के मिश्रण में शामिल करें। सभी सामग्री को एक साथ मिला लें।
- शतावरी डालें, मिलाएँ।
- पैन में मशरूम डालें, मिलाएँ।
- edamame जोड़ें, और हलचल।
- उथले कटोरे या प्लेट में परोसें। चिकन के साथ शीर्ष, और कटा हुआ मूली के साथ गार्निश करें।
हमारे जैसे कई बेहतरीन व्यंजनों के लिए मैं फेसबुक पर पेज.
और भी फ्राइड राइस रेसिपी
मैंगो-श्रीराचा फ्राइड राइस
घर का बना तेरियाकी झींगा तले हुए चावल
बेकन, हैम और अंडे के साथ नाश्ता तला हुआ चावल
